Tag: Ricette del Giorno

Contorno, Insalate, Ricette

Insalata di fagioli

L’insalata di fagioli è un piatto unico Sano e Gustoso preparato con Fagioli (cannellini o borlotti) e Ortaggi freschi come Sedano, Carote, Pomodori e Cipollotti. A me piace aggiungere anche Olive nere , Cetriolini e Capperi sott’aceto che smorzano la dolcezza dei fagioli. Una ricetta perfetta per l’Estate, Gustosa ma anche Sana, ricca di Proteine […]

Primo, Ricette

Risotto agli asparagi

Il risotto agli asparagi è un primo piatto Cremoso e Saporito, perfetto per gustare questi deliziosi ortaggi primaverili. Una ricetta che potrete realizzare sia con gli asparagi Selvatici che con quelli Coltivati. Eccovi la mia ricetta per preparare un delizioso risotto agli asparagi in pochissimo Tempo. Per preparare il mio risotto ho usato degli asparagi…
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Primo, Ricette

Gnocchi di ricotta

Gli gnocchi di ricotta sono una golosa Variante dei classici gnocchi di patate a base di Ricotta, Uova e Parmigiano. Una ricetta Semplice e dal gusto Delicato che potrete condire con Burro e Salvia, Sugo di pomodoro oppure, come ho fatto io, con Crema di fave. Provate la ricetta e vedrete che bontà! Preparare gli gnocchi…
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Antipasto, Ricette

Asparagi fritti

Gli asparagi fritti sono uno sfizioso Antipasto: asparagi lessi impanati con Uova e Pangrattato e fritti in padella. Una ricetta molto Semplice per rendere i vostri asparagi più Golosi e Croccanti. Eccovi la ricetta che, se preferite, potete realizzare anche con la Pastella alla birra.

Per la realizzazione di questa ricetta vi consiglio di usare gli […]

Ricette, Secondo

Agnello al forno

L’agnello al forno con patate è un secondo piatto tipico del periodo pasquale; pezzi di agnello misti messi a Marinare per un paio d’ore con Vino e Aromi e poi cotti in forno con le Patate. Una pietanza Ricca e Saporita molto Facile da preparare. Eccovi la ricetta passo passo per preparare questo tipico piatto…
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Ricette, Secondo

Lonza di maiale al forno

La lonza di maiale al forno è un grande Classico tra i secondi piatti delle Feste; un Arrosto di maiale da cuocere in Forno (o in Tegame) con Vino, Birra o Succo d’Arancia e da servire a Fette con il suo fondo di Cottura. Per la ricetta di oggi ho scelto di cuocere la mia Lonza […]

Dolce, Ricette

Torta Lindt

La torta Lindt è una torta al cioccolato super Golosa e Facilissima da preparare; la base al cacao è realizzata con lo Stampo Furbo per crostate e la Farcia con una deliziosa Ganache al cioccolato. Il risultato è davvero Sorprendente, una torta che si scioglie letteralmente in bocca, come un Cioccolatino. Eccovi la ricetta passo […]

Antipasto, Ricette

Involtini primavera

Gli involtini primavera sono un tipico antipasto cinese; croccanti involtini realizzati con carta di riso (o pasta fillo) e ripieni di verdure (cipolla, carote e cavolo cappuccio). Grazie alla loro sfoglia sottile, questi involtini diventano Croccantissimi una volta Fritti e sono davvero deliziosi da intingere nella tipica Salsa agrodolce cinese. Oggi vi mostrerò il procedimento […]

Ricette, Vegetariano

Polpette di zucchine

Le polpette di zucchine sono delle polpette vegetariane preparate con Zucchine crude grattugiate, Formaggio, Pangrattato e Uova e Basilico. Delle polpette super Golose da fare Fritte o al Forno. Eccovi la ricetta con un piccolo Trucco per un risultato perfetto!

Preparare le polpette con le zucchine è molto Facile, l’unica insidia è l’acqua di vegetazione delle […]