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Ecco come preparare la pasta con pesce spada e melanzane fritte, un primo piatto estivo buonissimo nella sua semplicità.
Come fare la pasta con pesce spada e melanzane
Spuntate la melanzana, lavatela e tagliatela a cubetti.
Mettete la melanzane in un colapasta, salatela e lasciatela riposare almeno 30 minuti.
Trascorso questo tempo, friggete la melanzana.
Una volta pronta tenetela da […]
E adesso vediamo insieme come preparare la focaccia pugliese con i pomodorini.
Per renderla ancora più buona io insaporisco i pomodorini con olio, sale, origano e cipolla…guardate come!
Come fare la focaccia pugliese
Setacciate le due farine e mettetele nella planetaria. Mescolate e realizzate un buco al centro.
Se volete aggiungere la patata lessa, per fare prima, potete cuocerla […]
Come preparare l’insalata di rucola salmone affumicato e mozzarella
In un piatto da portata grande disponete un letto di rucola.
Affettate la mozzarella di bufala e disponetene le fette sulla rucola. Se volete potete mettete la mozzarella intera al centro del piatto.
Lavate i pomodorini, tagliateli e conditeli con olio d’oliva, sale, pepe e basilico. Mescolate i pomodorini […]
Come preparare l’insalata di fagiolini e feta
Al fine di preparare una buona insalata di fagiolini e feta è fondamentale cucinare bene i fagiolini. I fagiolini devono essere sbollentati per pochi minuti in acqua bollente e restare “croccanti” e di un bel colore verde. A tal proposito, una volta ottenuta la cottura desiderata, i fagiolini vanno […]
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