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La torta di mele è una ricetta classica e semplice che tutti abbiamo preparato almeno una volta nella vita e che è parte del nostro patrimonio enogastronomico; la sua particolarità è un impasto sofficissimo e sbattuto abbastanza a lungo in modo che il risultato finale sia un dolce morbido e […]
Ecco come preparare la caponata di pesce spada, una caponata di pesce da preparare con o senza melanzane fritte.
Come fare la caponata di pesce spada
Per preparare la base della caponata di pesce spada vi rimando alla preparazione della caponata di melanzane.
Quando il sugo con le cipolle, il sedano, i capperi e le olive sarà pronto, […]
La ricetta della torta al limone e mandorle è un classico e, una volta preparata, diventa facilmente uno dei must da portare a tavola per una merenda, una colazione o semplicemente per avere a casa un lievitato buonissimo e senza pretese. Una torta che a buon diritto può essere considerata alla stregua della ricetta della […]
Ecco come preparare le frittelle di mele, un dolcetto super facile e goloso a base di mele.
Come fare le frittelle di mele
In una ciotola mettete la farina setacciata.
Versate il latte a temperatura ambiente a filo nella ciotola e lavorate con la frusta per non formare grumi.
Aggiungete il tuorlo d’uovo tenendo da parte l’albume.
La ricetta originale […]
Ecco come preparare i biscotti di San Martino siciliani dei biscotti secchi da inzuppare nel vino oppure nel moscato.
Come fare i biscotti di san Martino siciliani
In un robot da cucina mettete la farina setacciata, lo zucchero, lo strutto, il sale e i semi di finocchio.
Frullate tutto fino a quando lo strutto non si sarà sbriciolato.
Aggiungete […]
Ecco come preparare i fagottini di pasta sfoglia al salmone, un aperitivo sfizioso che i vostri ospiti apprezzeranno moltissimo.
Come fare i fagottini di pasta sfoglia al salmone
Per la farcia, tagliate le fette di salmone affumicato e mettetele in una ciotola.
Aggiungete la robiola, il pepe nero macinato, il trito di prezzemolo e la scorza di limone […]
La torta cioccolato e pere è un classico della pasticceria casalinga: la combinazione cioccolata e pera è infatti amata da tutti e per questo motivo una torta che contiene entrambi gli ingredienti non può che essere un successo. La chiave della ricetta di questa torta cioccolato e pere è l’impasto che deve essere morbido e […]
Ecco come preparare le cipolline in agrodolce, quelle deliziose piccole cipolle a dir poco irresistibili!
Come fare le cipolline in agrodolce
Le cipolline migliori da preparare in agrodolce sono le cipolline più piccole.
Scegliete dunque le cipolline più piccole e soprattutto omogenee come grandezza in maniera tale che cuociano tutte allo stesso tempo.
Pulite le cipolline eliminando la sottile […]
Ecco come preparare i biscotti con farina di castagne, dei deliziosi frollini autunnali da servire a colazione o con il caffè.
Come fare i biscotti con farina di castagne
Setacciate la farina 00 e la farina di castagne.
Aggiungete lo zucchero a velo e un pizzico di sale e mescolate.
Aggiungete il burro freddo a pezzi e lavorate tutto […]
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