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L’hummus piace davvero a tutti e ormai si trova in tutti i supermercati ma se vi è capitato di acquistarne una confezione e vi siete soffermati a leggere le etichette avrete subito notato che è meglio prepararselo a casa! Se poi aggiungete che è anche una di quelle ricette velocissime […]
Tempo di zucchine fresche, finalmente; quelle che appena colte pizzicano sulle mani, che profumano, che pesano e che sono enormi. Quelle che si preparano ripiene di carne a Roma e che per me rappresentano uno dei piatti estivi per eccellenza. Ma le zucchine ripiene possono essere preparate anche in una maniera diversa e alternativa, con […]
I fiori di zucca ripieni sono un antipasto sfizioso estivo da preparare per una cena informale ma anche come aperitivo o come contorno: la ricetta più conosciuta è quella dei fiori di zucca ripieni fritti alla romana ma le combinazioni sono tantissime. La cosa importante quando si preparano i fiori di zucca ripieni è infatti […]
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