Il sautè di vongole è un Antipasto classico della cucina di mare in cui le vongole vengono “saltate in padella” con Olio, Aglio, Prezzemolo e Vino bianco. Una ricetta Buonissima in cui si deve assolutamente fare la Scarpetta!

Il nome “sauté” viene dal francese “sauter” (saltare) in quanto le vongole vengono letteralmente saltate in una padella […]