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Ecco come preparare la frittata di carciofi al forno o in padella.
La base è la stessa, l’unica cosa che cambia è il metodo di cottura… in forno è più facile e più light! ?
Come fare la frittata di carciofi
Pulite i carciofi accorciando i gambi e togliendo le foglie esterne più dure.
Tagliate i carciofi a metà, […]
Ecco come preparare il rotolo di frittata alle zucchine a caldo farcito con prosciutto e formaggio…
Come fare il rotolo di frittata alle zucchine
Lavate e spuntate le zucchine.
Grattugiate le zucchine e mettetele in una ciotola.
Aggiungete le uova, il formaggio grattugiato, sale, pepe e qualche foglia di menta.
Mescolate tutto e versate l’impasto in una teglia rettangolare rivestita […]
Ed ecco come preparare la frittata di riso al forno o in padella.
Come fare la frittata di riso
Come vi ho già anticipato, la frittata di riso è una frittata di riciclo.
Il riso di cui disponiamo, quindi, può essere di vario tipo. Nel mio caso era con gli spinaci.
In base a com’è condito il riso, decidete […]
E adesso vediamo la preparazione della frittata di cardi. Come vi dicevo, io l’ho fatta al forno ma potete farla anche in padella!
Come fare la frittata di cardi
Per preparare la frittata di cardi, così come per tutte le ricette con i cardi, prima dobbiamo bollirli.
Quindi, per prima cosa pulite i cardi e poi preparate i […]
Come preparare la frittata di asparagi
Per prima cosa pulite gli asparagi, lavateli e cuoceteli in acqua salata.
Una volta cotti, scolateli.
Tagliate gli asparagi a pezzetti piccoli piccoli lasciando le punte leggermente più lunghe (4-5 cm).
Se volete rendere più saporiti i vostri asparagi, prendete una padella, versateci un paio di cucchiai di olio d’oliva ed aggiungete un […]
Come preparare la frittata di peperoni
Pulite il cipollotto e affettatelo. Prendete una padella dal fondo largo e versateci dentro un paio di cucchiai di olio d’oliva. Aggiungete la cipolla e lasciatela soffriggere a fiamma bassa.
Intanto, pulite e lavate i peperoni e tagliateli a pezzetti.
Non appena la cipolla sarà appassita, aggiungete i peperoni a pezzetti, aggiustate […]
Come preparare la frittata con la mortadella
Rompete le uova e sbattetele ben bene. Aggiungete il sale, il pepe macinato ed il formaggio grattugiato. Lavate le foglie di basilico, asciugatele, tritatele finemente ed aggiungetele alle uova.
Arrotolate le fettine di mortadella e tagliatele e rondelle. Aggiungete la mortadella alle uova ed ancora il pangrattato. mescolate il tutto.
Prendete […]
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