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Ecco come preparare la zuppa di soia con o senza aggiunta di altre verdure.
Come fare la zuppa di soia
Io ho scelto la soia gialla ma il procedimento è uguale anche per gli altri tipi di soia.
Mettete la soia in un recipiente e sciacquatela abbondantemente.
Tenete la soia in acqua per tutta la notte (come si fa’ […]
Ecco come preparare la pasta con i carciofi un primo piatto invernale semplice ma molto saporito.
Come fare la pasta con i carciofi
Pulite i carciofi eliminando le foglie dure esterne e la punta.
Mettete sempre i carciofi in acqua acidulata con succo di limone per non farli annerire.
Tagliate i carciofi a metà ed eliminate la barba all’interno.
Infine, […]
Ecco come preparare la pasta con la scarola “a modo mio”… un primo piatto facile, veloce e super saporito che vi piacerà da morire.
Come fare la pasta con la cicoria
In una tazza mettete a rinvenire i pomodori secchi e l’uva passa per una decina di minuti.
In una padella versate un giro generoso d’olio d’oliva e aggiungete […]
Ecco come preparare la crema di zucca e ceci un primo piatto super semplice e saporito da preparare in pochissimi minuti ?
Come fare la crema di zucca e ceci
Pulite la zucca e tagliatela a pezzetti.
In una casseruola versate un giro d’olio d’oliva e aggiungete 1-2 spicchi d’aglio.
Non appena l’aglio comincia a soffriggere aggiungete la zucca […]
Ecco come preparare la zuppa di fagioli e scarola una zuppa invernale da fare sia con i fagioli secchi che con quelli in scatola.
Come fare la zuppa di fagioli e scarola
La zuppa di fagioli e scarola può essere preparata sia con i fagioli secchi che con quelli in scatola.
Se usate i fagioli secchi, lavateli e […]
Le crepes con formaggi e noci sono un primo piatto ricco e saporito che non potete lasciarvi sfuggire. Perfette per le occasioni speciali, queste crespelle potranno essere servite anche durante un pranzo con ospiti vegetariani. Tutto ciò che vi servirà per realizzare questo piatto sono delle crepes, che potrete fare anche il giorno prima e […]
Ecco come preparare la minestra d’orzo, una zuppa super buona da preparare con tante verdure e da aromatizzare a piacere.
Come fare la minestra d’orzo
In una pentola versate un giro di olio d’oliva.
Aggiungete il trito di cipolla e lasciate soffriggere a fiamma bassa.
Intanto pulite la carota e la costa di sedano e tritateli.
Aggiungete il trito di […]
Ecco come preparare la vellutata di zucca senza patate, panna e brodo… pronta in pochissimi minuti!
Come fare la vellutata di zucca
Pulite la zucca eliminando la buccia e i semi all’interno.
Tagliate la zucca a pezzetti e tenetela da parte.
Prendete una casseruola e versatevi un giro d’olio d’oliva.
Aggiungete mezza cipolla bianca a fette, 1-2 spicchi d’aglio e […]
Ecco come preparare la pasta con pesto di cavolo rosso, una ricetta super facile, veloce e genuina!
Come fare il pesto di cavolo rosso
Il pesto di cavolo rosso è una sorta di crema che viene preparata con il cavolo rosso crudo e che può essere aromatizzata a piacere.
Essendo la prima volta che lo preparavo ho voluto […]
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