Il riso al curry è una ricetta orientale preparata con riso Basmati, Curry, Curcuma, Zenzero e Cipolla. Una ricetta Semplice e Saporita spesso servita come Contorno di piatti a base di Carne o Pollo. Seguite la ricetta passo passo con i Consigli sul metodo di cottura e preparerete il riso basmati al curry più buono […]
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Vellutata di zucchine
La vellutata di zucchine è un grande Classico, una Crema di zucchine Light e Saporita da preparare sia con che senza Patate. Una ricetta Facile e Velocissima (pronta in 15 Minuti!) che potrete realizzare in tanti Modi diversi aggiungendo Carote, Spinaci, Piselli o Biete. Insomma, una di quelle ricette Leggere e Genuine perfette per chi […]
Pasta al salmone
La pasta al salmone affumicato (con Panna o senza) è una ricetta Evergreen; un grande Classico della cucina Anni ’80 che piace sempre a tutti, Grandi e Piccini. La ricetta originale prevede l’uso di Salmone affumicato, Panna e Prezzemolo ma chi preferisce può farla anche senza Panna. Quanto al formato di Pasta da usare, oltre […]
Vellutata di spinaci
La Vellutata di spinaci (o Crema di spinaci) è una ricetta Light e Saporita da fare sia con gli spinaci Freschi con quelli Surgelati; una crema di Spinaci, Patate e Carote liscia e vellutata, ideale da gustare con dei Crostini di pane. Una ricetta Facile e Veloce da realizzare in meno di 30 Minuti. Io […]
Riso al curry con pollo
Il riso al curry con pollo è un Piatto Unico tipico della cucina orientale; una Variante del classico riso al curry in cui si aggiungono tocchetti di Pollo e Verdure. Una ricetta super Saporita che potrete gustare sia per Pranzo che per Cena e che piacerà da matti a tutta la famiglia!
Preparare il riso al […]
Zuppa di cipolle
La zuppa di cipolle (o soupe d’oignons) è una ricetta tipica francese; una zuppa a base di Cipolle (Dorate o Bianche) rosolate nel Burro, sfumate con il Vino bianco e cotte con il Brodo di carne. Una volta pronta, la zuppa viene messa in cocotte di terracotta con del Pane raffermo, ricoperta di Groviera grattugiato […]
Risotto al gorgonzola
Il risotto al gorgonzola è un risotto Cremoso e Saporito molto Facile e Veloce da preparare. Una ricetta Perfetta per gli amanti del Gorgonzola che potranno gustare questo risotto sia nella Versione di base (quella di oggi) che con l’aggiunta di Noci, Zafferano, Pere o Radicchio! Provate anche voi questo risotto dal gusto Intenso ma […]
Vellutata di piselli
La vellutata di piselli (o crema di piselli) è una ricetta Light e Saporita, da preparare sia con i pisell Freschi che con quelli Surgelati (con e senza Patate). Una crema Densa e dal bellissimo Colore verde brillante da gustare nella sua Semplicità o da accompagnare con dei Crostini di pane.
Preparare la vellutata di piselli è […]
Canederli
I canederli (o knodel) sono dei grossi Gnocchi a base di Pane raffermo, Uova e Latte, insaporiti Speck, Formaggio o Spinaci. Hanno una forma Rotonda il cui diametro varia da 4 a 6 cm e possono essere gustati in Brodo oppure Asciutti (con Burro e Salvia). Una ricetta tipica della cucina Trentina e Altoatesina ma […]