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Gli involtini di bietole ripieni di riso sono un piatto unico sano e saporito. Perfetti per far mangiare le verdure ai bambini senza rinunciare al gusto.
Cosa succede quanto ti ritrovi con montagne di bietole colorate in frigorifero?
Le usi per preparare ricette di tutti i tipi ovviamente!
Ed è proprio così che è nata questa ricetta insieme […]
Un risotto con zucchine e fiori, con il gusto unico dello zafferano e tutto il profumo del basilico: un piatto acquerello, delicato nel gusto e nei colori.
Anche d’estate i risotti non stancano mai e con le verdure estive si possono creare alternative gustose e delicate, proprio come questo risotto con zucchine e fiori in cui […]
Pasta e fagioli sì, ma in versione estiva con il sapore dei peperoni e il profumo intenso del basilico.
Quanto è importante non far mancare mai i legumi dalla nostra dieta? Lo dicono sempre i nutrizionisti, ma d’estate la regola dell’”almeno 2 volte alla settimana” viene spesso meno.
Le zuppe calde non invogliano nessuno e nelle insalate […]
Quest’anno nell’orto abbiamo piantatato biete e spinaci in quantità ed è impossibile non farli finire almeno una volta nell’impasto del malfatti.
I malfatti sono un tipo di pasta realizzato con erbette e ricotta tipiche della tradizione lombarda facili da preparare e buonissimi.
In Toscana sono chiamati gnudi e, invece che allungati, vengono preparati come fossero delle polpettine.
Prepararli […]
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Oggi vi porto nel ricettario di casa mia per leggere uno dei miei piatti ricorrenti, quelli semplici di tutti i giorni che però fa sempre piacere gustare. Questi spaghetti con i carciofi sono un cult in casa mia e durante l’inverno si alternano facilmente a orecchiette con le cime di rapa, pasta e broccoli o […]
Se c’è una cosa che in Italia sappiamo fare è trasmettere calore quando si festeggia per un buon motivo…e il Pesto di basilico è decisamente è un ottimo motivo per un genovese!
Lo scorso weekend ho partecipato al World Pesto Championship, ovvero il Campionato Mondiale di Pesto al mortaio, un evento che si ripete ormai da […]
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