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Uno dei miei condimenti preferiti è indiscutibilmente avocado e broccolo.
🥦 Lessi i broccoli in abbondante acqua salata.🥑 tagli a pezzi l’avocado maturoFrulli tutto insieme con olio extra vergine d’oliva, aggiusti di sale e assaggi. A me piace aggiungere un po’ di lievito alimentare ma fai davvero come preferisci. Se lo mangi potresti aggiungere del formaggio […]
Patate lesse, datterini, prezzemolo, olio extra vergine d’oliva mischiato a una punta di senape per fare una cremina deliziosa e sale. Non c’è niente altro da dire ma solo assaggiare. Una delle insalate di patate più semplici, gustose e indimenticabili che si possano portare in tavola. E nel cuore.
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https://maghetta.it/2024/02/15/linsalata-di-patate-piu-semplice-e-buona/
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Nel video ci sono in realtà tre modi per fare le patate in modo totalmente veg, semplice e gustoso. Le patate ca muddica sono tra le mie preferite. Perché sono croccantissime fuori e morbidissime dentro (soprattutto se le sbollenti, come sempre, con il vecchio metodo della nonna. Giusto quattro minutini prima […]
La più buona
L’insalata di cavolo più famosa e gustosa. La amo follemente. Credo che la prima volta l’abbia assaggiata a Monaco dove i cavoli, mamma mia, li fanno in ogni modo, ognuno dei quali sorprendente e gustoso.
Amo tutta la famiglia del cavolo. È la famiglia del cavolo che non ama me, […]
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Il Dahl di lenticchie, generalmente rosse, è un piatto famosissimo indiano e ne esistono molte varianti. Che poi dail, è un termine che indica varie tipologie di legumi tra i quali lenticchie, piselli e fagioli; varianti buonissime. Il modo più comune è quello della zuppa e si devono aggiungere cipolle, pomodori e varietà di spezie. […]
Amo broccoli e avocado insieme e amo condirli con il limone semplicemente; altrimenti mischio olio extra vergine d’oliva, succo di limone e un pizzico di wasabi. Verso su avocado e broccoli indifferentemente perché esalta il sapore di entrambi. Lo stesso con il lime e anche la scorza se non trattata.
Dopo aver cotto la quinoa […]
Questa cosa stupisce sempre tanti: moltissime pasta sfoglia in commercio sono pressoché tutte vegane. Tadan! Musica di suspence in sottofondo. Ebbene sì; ergo fare le torte salate, anche all’ultimo momento, non è poi una cosa tanto difficile. Non lo sarebbe stata neanche dovendola fare a dirla tutta ma con la sfoglia i processi sono leggermente […]
Per la nostra Rubrica Downton Abbey diversi anni fa abbiamo preparato insieme la versione originale. Quella volta la realizzai per mamma che dopo la visione voleva assolutamente provarla; non abbiamo comunque adoperato la carne di agnello che è l’indiscussa protagonista di questa ricetta povera britannica. È a tutti gli effetti da sempre un pasticcio di […]
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