La torta con latte condensato è una torta super soffice che si scioglie letteralmente in bocca preparata aggiungendo all’impasto del latte condensato. L’idea è nata dalla necessità di utilizzare il latte condensato avanzato quando ho preparato la coppa del nonno e così ho deciso di preparare questo semplice dolce da colazione. La ricetta è davvero […]
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Coppa del nonno
La coppa del nonno è un gelato facilissimo da preparare in casa e senza gelatiera; in pochissimi minuti potrete replicare a casa uno dei gelati al caffè più conosciuti e apprezzati per il suo piacevole sapore di caffè-cappuccino. Per preparare la coppa del nonno a casa avete bisogno di soli 3 ingredienti: del caffè solubile […]
Crostata di albicocche
La crostata di albicocche con marmellata e albicocche fresche è una ricetta semplice e sfiziosa che ho voluto preparare per omaggiare questi deliziosi frutti dalla breve durata che sono le albicocche. Per prima cosa ho preparato la MARMELLATA DI ALBICOCCHE (che non preparavo da tantissimo tempo) e poi ho deciso di usarla per preparare una […]
Torta al caffè
La torta al caffè è una soffice e alta torta da colazione da preparare sia con il caffè solubile che con il caffè espresso; una gustosa torta facile e veloce da preparare in pochissimo tempo e dal risultato garantito!
L’idea mi è venuta l’atro giorno quando la mia vicina di casa mi ha fatto assaggiare una […]
Brioche alla panna
Le brioche alla panna sono delle brioche soffici come nuvole preparate senza burro nell’impasto, solo con latte e panna; una ricetta facilissima che potete preparare anche senza l’ausilio di un’impastatrice.
A differenza delle brioche siciliane infatti, l’impasto di queste brioche non ha bisogno di incordatura… e, nonostante ciò, sono davvero super morbide.
Alla ricetta ci sono arrivata […]
Maritozzi alla panna
I maritozzi alla panna sono dei dolci tipici del Lazio, dei panini di pasta brioche sofficissimi che vengono tagliati longitudinalmente e farciti con panna montata. I maritozzi non sono soltanto belli da vedere ma sono anche super golosi soprattutto per gli appassionati della panna, come me!
L’impasto dei maritozzi è lo stesso di quello che si […]
Brioche col tuppo
Le brioche col tuppo siciliane sono delle brioche morbidissime e profumate che in Sicilia vengono servite con la granita oppure con il gelato. La definizione “col tuppo” viene da quel bottone di impasto posto sulla parte superiore che ricorda un “tuppo” ovvero uno “chignon” ?
Chi le ha provate sa benissimo di cosa parlo: non soltanto queste brioche […]
Pane al cioccolato
Il pane al cioccolato è una pagnotta di pane al cui impasto viene aggiunto del cacao amaro, del cioccolato a pezzetti e della frutta secca, come nocciole o noci. La ricetta l’ho vista realizzare a tante persone appassionate di pane con lievito madre e licoli e mi è subito venuta la curiosità di provare!
Per rendere […]
Danubio alla nutella
Il danubio alla nutella è una vera e propria golosità, un dolce preparato con tante palline di pasta brioche farcite con nutella. La ricetta dell’impasto è uguale a quella del pan brioche ma a cambiare è la farcitura e la forma.
Il danubio può essere sia dolce che salato. La versione dolce può essere farcita con […]