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Innanzitutto tagliate il pollo a tocchetti, mettetelo in una pirofila adatta alla cottura in forno, condite con sale e olio e cuocete a 200°C in forno ventilato già caldo, per circa 15-20 minuti, mescolando ogni tanto e controllando che non si secchi troppo.
Nel frattempo che il pollo cuoce, preparate la salsina all’arancia: Unite in una […]
Preparate il caffè e fatelo raffreddare.Mettete le fette di pollo in una ciotola, aggiungete il pepe rosa versate il caffè sul pollo. Fate marinare la carne per 12 ore.Tritate la carota, il sedano e la cipolla e fate rosolare il tutto in una padella con un filo d’olio.Aggiungete il pollo con metà del liquido della […]
Il pollo in fricassea, è un piatto tipico della cucina toscana, si tratta di un secondo piatto realizzato con il pollo, il petto o le sovraccosce. Con il termine fricassea si intende un modo di stufare la carne ed è di solito ad appannaggio delle carni bianche, pollo, coniglio, agnello. La cottura viene fatta lentamente, […]
Queste cotolette di pollo alla pizzaiola sono un secondo piatto saporito e facile da realizzare. Appetitose e molto apprezzate da tutta la famiglia, queste cotolette alla pizzaiola sono un perfetto salvacena ed un modo decisamente diverso per portare in tavola le fettine di petto di pollo. La panatura della carne è aromatizzata al limone e […]
I bocconcini di pollo al forno sono una delle ricette pollo super mega facilissime da fare! Dopo aver impanato la carne (uno spezzatino di pollo ottenuto dal petto) in un mix di pangrattato e parmigiano, il resto lo farà il forno attraverso la cottura di appena 20 minuti. Da oggi potrete cuocere quindi il petto […]
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