Tag: patate

Ricette

Filetto in crosta di pane

Condite e massaggiate il filetto con gli aromi tritati (sale, pepe, rosmarino, timo e salvia… oppure aromi misti per carni), quindi lasciatleo insaporire per almeno 2-3 ore.
Tagliate lo sfilatino a metà per il lungo (in senso orizzontale) e svuotatelo della mollica (potete sfruttarla per altre ricette, come le polpette, o per fare del pangrattato).
Mettete il […]

Ricette

Polpette di bollito

Innanzitutto preparate il brodo di carne, facendolo cuocere per almeno 40 minuti (trovate ingredienti e procedimento per preparare il brodo di carne qui sopra, nell’introduzione della ricetta), e prendete da parte il bollito.Nel frattempo lavate le patate, lessatele e pelatele.
Frullate la carne in un mixer; a parte, mettete le patate in una ciotola e schiacciatele […]

Ricette

Salsiccia e patate al forno

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Ricette

Pasta ceci e patate

La pasta ceci e patate è una ricetta piuttosto facile e perfetta per la stagione fredda. Si tratta di una delle tante varianti della classica e deliziosa pasta e patate: in questo caso l’abbinamento è di patate e ceci. Io la trovo spettacolare, specialmente con pepe e rosmarino, ma fatemi sapere cosa ne pensate voi […]

Ricette

Tortelli di patate

Innanzitutto create la pasta unendo in una ciotola farina, semola, uova e sale e lavorando velocemente fino ad ottenere un panetto omogeneo.Coprite con pellicola e lasciate riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
Nel frattempo preparate il ripieno: pelate la patata (o le patate), lavatela e lessatela per circa 35 minuti o finché non sarà morbida, […]

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Zuppa di lenticchie e patate

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Rose di patate

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Patate al curry

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Ricette

Chips di Patatine nell’Air Fryer (la friggitrice ad aria)

Ora non per pavoneggiarmi (noooooooo) ma se cerchi le patatine chips al microonde su YouTube viene fuori un mio video di dieci anni fa*disse salendo sulla sedia e autoproclamandosi REGINA INDISCUSSA DELLE PATATE*
Ok mi calmo (ma come potrei oggettivamente? COME?!?! È dura non pavoneggiarsi e sbrodolarsi. È dura davvero).Quando ancora nessuno (noti quanto disprezzo?) adoperava l’aggeggino magico […]