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La pasta e piselli è un grande classico della cucina italiana, un primo piatto semplice, Saporito e Cremoso perfetto da preparare sia con i piselli Freschi che con quelli Surgelati. Fare la pasta con i piselli è molto Facile ma è fondamentale conoscere qualche piccolo Trucco affinché i Piselli si mescolino alla perfezione con la […]
La pasta con piselli e pancetta è un primo piatto Facile e Veloce, una delle tante Varianti della classica pasta e piselli. La pancetta si sposa benissimo con i piselli smorzandone la Dolcezza con la sua Sapidità! In alternativa alla pancetta potete usare Prosciutto a cubetti o fiammiferi di Speck, il risultato sarà altrettanto Buono! […]
Il ragù di salsiccia è un Sugo molto Saporito preparato con Salsiccia sbriciolata e passata di Pomodoro; un ragù gustosissimo perfetto per condire Pasta, Pasta al forno, Risotto e Polenta. Se volete, potete condire con questo sugo anche le classiche Lasagne! Un vero e proprio ragù di carne in cui la carne macinata di manzo […]
La pasta zucchine e tonno è un primo piatto Light e Veloce preparato con Tonno sott’olio (quello in scatola) e Zucchine a dadini. Il tutto profumato con Menta e scorza di Limone. Una ricetta Facilissima da preparare tutte le volte che ve ne viene voglia in alternativa alla classica Pasta con il tonno. Se volete, […]
La pasta con agretti (o Barba di frate) è un primo piatto Light e Genuino che potrete preparare in pochissimi Minuti! Vi basterà saltare gli agretti in Padella con Olio, Aglio e Peperoncino, aggiungere la Pasta, Saltarla per un paio di minuti ed il gioco è fatto! Una ricetta che vi stupirà per il suo Sapore Semplice…
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La pasta alla boscaiola è un Primo Piatto di terra intramontabile a base di Salsiccia (o Pancetta), Funghi (Champignon, Porcini o altro…) e Piselli. A partire da questi Ingredienti di base è possibile realizzare diverse Varianti: in Bianco (senza Pomodoro, maneggiata con Panna), Macchiata (con poco pomodoro e poca Panna) e al Sugo (la versione […]
La Pasta con le cozze in bianco è il tipico primo piatto di pesce, Semplice, Saporito e super Veloce! Da preparare con Spaghetti oppure Linguine, la cosa importante è che sia Cremoso, il sugo delle cozze deve letteralmente avvolgere la pasta. Il Segreto? La Risottatura della pasta nel Brodo delle cozze che, insieme alle Cozze […]
La pasta con zucca e salsiccia è un primo piatto Sfizioso e Saporito, ideale per il pranzo di una tiepida domenica autunnale! La Zucca conferisce a questo piatto Dolcezza e Cremosità intanto che la Salsiccia lo contrasta con la sua Sapidità, sono certa che vi piacerà da matti!
La Ricetta si presta a diverse Varianti: la Zucca, […]
La Pasta con crema di zucca e speck Croccante è un primo piatto autunnale Cremoso e Saporito, equilibrato nei sapori e bellissimo da vedere! La Ricetta è Facilissima e molto Veloce, in meno di 20 minuti avrete preparato un primo piatto super Goloso in cui la crema di zucca avvolge la pasta rendendola morbida e […]
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