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Ecco come preparare la pasta con calamari e carciofi, un abbinamento un po’ insolito che da’ vita ad un ottimo primo piatto.
Come fare la pasta con calamari e carciofi
Pulite i carciofi e tagliateli a fettine molto sottili.
Prendete un padella dal fondo largo e versatevi un giro generoso d’olio d’oliva.
Aggiungete 2 spicchi d’aglio e non appena […]
Ecco come preparare la pasta con salsiccia e cavolfiore, un primo piatto ricco e saporito da preparare durante l’inverno.
Come fare la pasta con salsiccia e cavolfiore
Tagliate le cimette del cavolfiore e lavatelo.
Lessate il cavolfiore in acqua salata.
Quando il cavolfiore sarà cotto ma al dente, scolatelo e TENETE DA PARTE L’ACQUA DI COTTURA, vi servirà per […]
Ecco come preparare la pasta con le fave fresche menta e pecorino, un primo piatto di stagione davvero strepitoso!
Come fare la pasta con fave fresche
Pulite le fave eliminando il baccello poi, con un coltello, tagliate la parte superiore.
Sbollentate le fave in acqua bollente per 2 minuti circa poi scolatele e trasferitele in una ciotola con […]
Ecco come preparare la pasta con i calamari leggermente macchiata con pomodoro fresco oppure in bianco.
Come fare la pasta con i calamari
Pulite i calamari svuotando le sacche ed eliminando becco ed occhi.
Lavate i calamari, spellateli e tagliateli a pezzetti.
Spellate i pomodori e tagliateli a pezzetti.
Prendete una padella e versatevi un giro d’olio d’oliva.
Io ho usato […]
Ecco come preparare la pasta con crema di tonno e prezzemolo, un primo piatto facilissimo e velocissimo!
Come fare la pasta con crema di tonno e prezzemolo
Pulite il prezzemolo eliminando i gambi, lavatelo e asciugatelo.
Quando sarà asciutto, mettete il prezzemolo nel boccale del mixer e aggiungete il tonno sgocciolato, i capperi, i filetti di acciuga e […]
Ecco come preparare la pasta con i carciofi un primo piatto invernale semplice ma molto saporito.
Come fare la pasta con i carciofi
Pulite i carciofi eliminando le foglie dure esterne e la punta.
Mettete sempre i carciofi in acqua acidulata con succo di limone per non farli annerire.
Tagliate i carciofi a metà ed eliminate la barba all’interno.
Infine, […]
Ecco come preparare la pasta con la scarola “a modo mio”… un primo piatto facile, veloce e super saporito che vi piacerà da morire.
Come fare la pasta con la cicoria
In una tazza mettete a rinvenire i pomodori secchi e l’uva passa per una decina di minuti.
In una padella versate un giro generoso d’olio d’oliva e aggiungete […]
Ecco come fare la pasta alla genovese napoletana, un primo piatto ricco e saporito perfetto per il pranzo domenicale.
Come fare la pasta alla genovese
Prendete una pentola dal fondo largo e versatevi un giro abbondante di olio d’oliva.
Aggiungete il trito di sedano e carote e lasciate soffriggere a fiamma bassa per un paio di minuti.
Aggiungete la […]
Ecco come preparare la pasta e cavolfiore alla siciliana, un primo piatto super saporito, sano e genuino!
Come fare la pasta e cavolfiore alla siciliana
Pulite il cavolfiore, tagliate le cimette e lavatele.
Cuocete il cavolfiore in acqua salata e quando è cotto scolatelo e tenete da parte l’acqua perché servirà per cuocere la pasta.
Prendete un padella dal […]
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