Le polpette di orzo sono una ricetta semplice e veloce da realizzare, ottima da preparare per un pranzo o una cena vegetariana. Io ho deciso di accompagnare l’ orzo con delle zucchine e di nascondere un cuore di formaggio filante, sono nate così delle deliziose polpette di orzo. Per fare queste polpette di zucchine vegetariane […]
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Rotolo di riso alle melanzane
Il rotolo di riso alle melanzane è un piatto completo perchè composto da riso, pomodorini, melanzane, scamorza e uova. Mi è capitato di recente di vederne la preparazione qui e mi ha particolarmente incuriosito! I rotoli di riso generalmente sono facili da preparare ma possono dare qualche noia nella face di arrotolamento, ecco perchè dovrete […]
Uova alla contadina
Le uova alla contadina sono un secondo piatto rustico e saporito da preparare quando si ha poco tempo o se volete servire le uova in maniera diversa. La ricetta nasce dall’unione delle uova con la passata di pomodoro, scamorza e basilico, da cuocere in forno già caldo per appena 20 minuti e da portare quindi […]
Zucchine ripiene di carne
Le zucchine ripiene di carne sono un ricco secondo piatto. Per fare queste zucchine ripiene al forno bisogna innanzitutto tagliarle, svuotarle e sbollentarle alcuni minuti prima di poterle farcire con carne macinata, mortadella, formaggio e uova. La ricetta terminerà con la cottura al forno, dopodiché potrete portare la teglia in tavola e servire i vostri […]
Cotolette di patate
Le cotolette di patate sono l’ultima novità che ho visto girare nel mio amato gruppo Facebook “Le ricette di Misya“, pare essere il tormentone dell’estate. In pratica, al posto delle più classiche fettine di carne qui s’impanano le patate passandole prima in un battuto d’uovo e poi in un mix di formaggio grattugiato e pangrattato. […]
Polpette di melanzane al sugo
Le polpette di melanzane al sugo sono la variante delle mie super collaudatissime e golose polpette di melanzane, un secondo piatto che durante la stagione estiva è spesso nella mia cucina. Per rendere il piatto light vi basterà bollire le melanzane anziché friggerle ed utilizzare un formaggio magro per il cuore filante ? L’unico dictat […]
Peperoni ripeni di riso
I peperoni ripieni di riso sono un piatto unico saporitissimo,una tipica ricetta estiva che non vi farà pentire di accendere il forno. La ricetta dei peperoni ripieni che vi posto oggi consiste in una prima preparazione di un risotto preparato con pomodorini e scamorza e della successiva farcitura dei peperoni che, una volta riempiti di […]