Innanzitutto preparate la pasta brisée: mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorate velocemente, fino ad ottenere un panetto omogeneo.Coprite l’impasto con pellicola trasparente e fatelo riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Nel frattempo preparate il ripieno: sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a dadini.Fatele rosolare in padella con salvia e olio […]