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Chips di legumi

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Zuppa all’aglio

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Innanzitutto sciogliete zucchero e lievito nell’acqua, quindi unite anche l’olio.
Mettete le farine, il sale e la semola in una ciotola e mescolate, quindi incorporate anche il composto di acqua e lavorate fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Dividete in 2 panetti uguali, mettete in 2 ciotole leggermente unte d’olio, coprite con pellicola per alimenti […]

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Pasta carciofi e gamberi

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La pasta carciofi e gamberi è un primo piatto molto saporito che ho preparato qualche giorno fa e che ho pensato di condividere con voi. L’abbinamento tra gamberi e carciofi non è forse tra i più comuni, ma vi assicuro che la dolcezza dei gamberi si sposa perfettamente con il lieve amarognolo dei carciofi, creando […]

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Ali di pollo piccanti

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Popcorn di cavolfiore

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Commento di Danielina

14 Gennaio 2023
5:04 pm

Buon pomeriggio! Per favore, quali sarebbero […]

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Ali di pollo fritte

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Le ali di pollo fritte sono un secondo piatto sfizioso e saporito, che conquista tutti grazie all’irresistibile croccantezza. Potete variare gli aromi usando quelli che stuzzicano di più il vostro palato: dal timo al rosmarino, dall’aglio alla cipolla, passando per pepe, prezzemolo e persino curry, se vi piace. Io ho usato tanta paprica dolce e […]

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Buffalo wings

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Tirate le ali di pollo fuori dal frigo, in modo che mentre procedete con le altre preparazioni arrivino a temperatura ambiente (cuoceranno in modo più uniforme).Preparate la salsa Buffalo: mettete tutti gli ingredienti in un pentolino, mescolando con una frusta, e cuocete a fiamma media, continuando a mescolare, finché non arriverà a ebollizione e inizierà […]

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Hummus di fagioli

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L’hummus di fagioli è una versione meno conosciuta e diffusa, ma altrettanto buona, del più famoso cugino hummus di ceci. Personalmente trovo che i fagioli più adatti siano i cannellini, ma niente vi vieta di prepararlo con altri tipi, come i fagioli borlotti o quelli rossi, per dire. Il procedimento è facilissimo e, se come […]

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Cavolini di Bruxelles al bacon

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I cavolini di Bruxelles al bacon sono un contorno di verdure sfizioso e saporito che potete servire anche come antipasto e che sono certa potrà stupire anche chi non ama questa verdura spesso snobbata o dimenticata. Personalmente ho apprezzato molto questo accostamento e soprattutto l’originalità degli spiedini e il contrasto tra la croccantezza del bacon […]

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