Aggregatore di ricette
Innanzitutto sciogliete il burro in microonde e, a parte, frullate finemente i biscotti, poi uniteci il burro e amalgamate.Versate il composto nello stampo rivestito di carta forno e compattatelo bene con il fondo di un bicchiere o una ciotolina, poi lasciate riposare in frigo.
Mettete la colla di pesce in ammollo in acqua fredda per 10 […]
La torta Minions è il dolce che abbiamo preparato alla Misya con il mio ultimo esperimento di base per torte, ovvero il pan di Spagna all’olio. Il soggetto è tra i preferiti di molti bambini, e piace anche a tanti grandi che si fanno grasse risate guardando il film Cattivissimo me insieme ai piccoli di […]
Le delizie all’arancia sono una variante dei classici dolcetti campani al limone: dopo aver provato la versione alle fragole ho deciso di lanciarmi e provare anche quest’altra ricettina. Devo dire che anche in questo caso non sono rimasta delusa: ho ottenuto infatti delle tortine dal sapore dolce ma fresco grazie appunto alla presenza delle arance. […]
I cupcake mela sono dei dolcetti che ho preparato usando come base quella dei miei cupcake roselline. Se volete potete aggiungere pezzetti di mela nell’impasto o un pò di cannella, come nelle mie tortine alle mele. A dire il vero però, ero così presa dall’estetica di questo dolce, che l’impasto quasi è passato in secondo […]
Iniziate dal pan di Spagna: montate le uova con zucchero e buccia di limone per almeno 15 minuti, dovranno almeno triplicare di volume.
Incorporate la farina setacciata 1 cucchiaio per volta (se vi sentiti insicuri sulla riuscita del dolce aggiungete 1 cucchiaino di lievito per dolci nella farina prima di setacciarla), delicatamente, con dei movimenti dal […]
Innanzitutto montate la panna, ben fredda di frigo.
Incorporate quindi lo yogurt, un cucchiaio dilimoncello e 2/3 della buccia di limone.
Iniziate quindi ad assemblare il dolce: create uno strato di sfogliatine nello stampo, spennellate con il limoncello e coprite con uno strato uniforme di frosting allo yogurt.
Aggiungete un altro po’ di buccia di limone, quindi create […]
Innanzitutto montate la panna ben fredda di frigo insieme al mascarpone, quindi incorporate anche lo zucchero.
Disponete i Pavesini su di un foglio di pellicola trasparente (con la parte tagliata verso l’alto) e spennellateli velocemente con un po’ di latte, quindi distribuiteci sopra la crema al mascarpone, livellando bene la superficie, e cospargete con lamponi e […]
Innanzitutto preparate lo sciroppo di acqua e zucchero (80 gr) da usare per la meringa: se avete un termometro per dolci, portatelo alla temperatura di 110-120°C, altrimenti aspettate che bolla e fatelo bollire per un paio di minuti.
Nel frattempo, iniziate a montare gli albumi con lo zucchero (20 gr): quando saranno parzialmente montati, versate prima […]
Innanzitutto preparate la pasta biscotto: separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve ferma.
A parte, montate molto bene i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.Incorporate farina, fecola e bicarbonato, infine unite anche albumi e aroma.
Mescolate piano e con un movimento dal basso verso l’alto per non […]
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