Le frittelle di carote sono uno sfizioso antipasto o un simpatico secondo piatto da realizzare con pochissimi ingredienti ed in pochissimo tempo. Prepararle è molto semplice ed una volta messe in forno non vi resterà che attendere che siano pronte! Se dosate bene la cipolla, utilizzando magari le cipolle bionde che sono più delicate, o […]
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Gateau di mare
Sapevate che il famosissimo gateau di patate avesse un cugino? E’ il gateau di mare! Meno conosciuto del primo, il gateau di patate di mare è un piatto unico gustoso e ricco dove la purea di patate incontra i frutti di mare e la scamorza. Questa variante l’ho scoperta poco tempo fa qui, curiosando tra […]
Burger di tofu
I burger di tofu sono la ricetta vegana saporita che non ti aspetti, un secondo piatto facile da realizzare, da servire ai vostri ospiti vegani oppure da portare in tavola a cena per diversificare un pò con l’alimentazione di tutti i giorni. Ho insaporito il tofu con basilico, olive verdi, sale e pepe ottenendo un […]
Bocconcini di pollo al forno
I bocconcini di pollo al forno sono una delle ricette pollo super mega facilissime da fare! Dopo aver impanato la carne (uno spezzatino di pollo ottenuto dal petto) in un mix di pangrattato e parmigiano, il resto lo farà il forno attraverso la cottura di appena 20 minuti. Da oggi potrete cuocere quindi il petto […]
Spiedini di mozzarella in carrozza
Gli spiedini di mozzarella in carrozza sono un modo sfizioso per servire questo invitante antipasto. La mozzarella in carrozza, tipica ricetta napoletana, non viene mai servita infatti come spiedino ma si porta in tavola per essere tagliata e gustate con forchetta e coltello. Molti sono soliti anche gustarla avvolgendola con un tovagliolino, gli spiedini finger […]
Pomodori gratinati
I pomodori gratinati al forno sono un piatto estivo facile, veloce ed economico. Se non aggiungete il pecorino e state attenti con l’olio, oltre ad essere un’idea sfiziosa da portare in tavola, risulta anche un contorno light. Questi pomodori gratinati si accompagnano bene sia a piatti di carne che a base di pesce ed hanno […]
Rotolo di spaghetti
Il rotolo di spaghetti è una via di mezzo tra una frittata di pasta e un plumcake salato ! Per la ricetta si dovrà cuocere la pasta al dente, lasciarla asciugare su della carta forno e successivamente spostarla in uno stampo da plumcake per poi farcirla e arrotolarla. Inutile dire che gli ingredienti utilizzati per la […]
Polpette di orzo
Le polpette di orzo sono una ricetta semplice e veloce da realizzare, ottima da preparare per un pranzo o una cena vegetariana. Io ho deciso di accompagnare l’ orzo con delle zucchine e di nascondere un cuore di formaggio filante, sono nate così delle deliziose polpette di orzo. Per fare queste polpette di zucchine vegetariane […]
Rotolo di riso alle melanzane
Il rotolo di riso alle melanzane è un piatto completo perchè composto da riso, pomodorini, melanzane, scamorza e uova. Mi è capitato di recente di vederne la preparazione qui e mi ha particolarmente incuriosito! I rotoli di riso generalmente sono facili da preparare ma possono dare qualche noia nella face di arrotolamento, ecco perchè dovrete […]