I soul cake sono dei biscotti morbidi speziati e farciti di ribes o uvetta, che hanno una croce incisa sopra. La ricetta dei soul cake è irlandese, da lì infatti nasce l’usanza del trick or treat, già nel medioevo infatti i bambini bussavano alle porte intonando canzoni in onore dei defunti e ricevevano in cambio […]
Tag: noce moscata
Barm Brack
Il Barm Brack è dolce tipico irlandese che un tempo era riservato ai giorni festivi e alle feste, in particolare a Halloween, ma, come molte prelibatezze stagionali, è ora sempre più disponibile tutto l’anno, e in particolare alla vigilia del giorno di San Patrizio. Si tratta di una specie di panettone farcito di uvetta e […]
Crostatine di patate
Le crostatine di patate sono un antipasto semplice da realizzare se volete portare in tavola qualcosa di sfizioso utilizzando le patate. La farcitura che ho scelto di utilizzare va sul classico, mozzarella e cubetti di speck. Carinissime da vedere e gustose, queste crostatine vi conquisteranno al primo boccone. Armatevi quindi di stampini monoporzione e di […]