Ingredienti per 16 mini cupcake
Per la base
merluzzo 225 gpatate sbucciate 100 guova medie 1Grana Padano o Parmigiano Reggiano grattugiato 40 gtimo 3-4 rametti*prezzemolo un ciuffettosale e pepe q.b.
Per la crema di zucca (15 g ciascuno)
polpa di zucca 180 gpatate sbucciate 70 grosmarino 1 ramettosalvia 4 foglieaglio 1 spicchioolio extravergine di oliva 2 cucchiaisale q.b.
Per guarnire
olive […]
Tag: natale
Biscotti svedesi – Pepparkakor
Ingredienti per circa 60 biscotti
farina 00 650 gzucchero muscovado 100 glight brown sugar 100 gburro 50 glievito in polvere per dolci 5 gpanna 100 gsciroppo di mais chiaro 200 garancia la scorza grattugiata di 15 spezie in polvere 1 cucchiainozenzero in polvere 1 cucchiaino rasocannella in polvere 2 cucchiaini rasicardamomo in polvere 1 cucchiainochiodi di […]
Frollini al Parmigiano
Ingredienti per 50 frollini circa
Per i frollini
farina 00 125 gburro 80 gParmigiano Reggiano* 100 gpepe 1 pizzicosale 1 pizzico
Per decorare
uova 1semi e spezie varie ** q.b.
Procedimento
Per preparare i frollini al Parmigiano inizia dalla frolla: metti in una ciotola (o su una spianatoia) la farina con il Parmigiano grattugiato finemente, aggiungi il burro a piccoli tocchetti, […]
Calamaretti al profumo di limone
Hai presente quei piatti che li prepari una volta, magari utilizzando ciò che trovi in casa e senza riporre grandi aspettative nel risultato, e poi si rivelano tra i più gustosi che tu abbia mai provato?
Se anche a te è capitato, saprai bene che è una grande soddisfazione! Ecco, i calamaretti al profumo di limone […]
Roast beef all’inglese
Ingredienti per 6 persone
lombata o controfiletto di bovino adulto pulito* 1 kgsale q.b.pepe nero q.b.rosmarino 2 ramettisalvia 6 foglieolio extravergine di oliva q.b.vino bianco 200 ml
Procedimento
Per preparare il tuo roast beef prendi la lombata e massaggiala con olio extravergine di oliva. Aggiungi sale e pepe e passa alla legatura**, inserendo le erbe aromatiche sotto lo […]
Gingerbread donuts
Ci sono ricette belle, golose e buone. E poi ci sono ricette speciali: quelle capaci di evocare ricordi, ricette che parlano direttamente al tuo cuore e all’anima.
Tu ne hai qualcuna nel tuo ricettario personale? Io parecchie, come la torta rovesciata all’ananas o la ciambella marmorizzata, ma una delle mie preferite è senza dubbio quella dei […]
Calendario dell’Avvento: le 24 finestrelle di Peperoni e Patate
La raccolta delle 24 proposte per il Calendario Dell’Avvento goloso di Peperoni e Patate. Tante ricette e idee golose per il Natale e le festività.
24 giorni intensi con il mio primo Calendario dell’Avvento che ha reso più ricca la mia attesa del Natale e mi auguro, almeno un pochino, anche la vostra.
Sono stati 24 giorni […]
Torta pandoro
La torta pandoro è facile da preparare, buonissima e scenografica!Inoltre si prepara in pochissimo tempo per cui è la soluzione perfetta per far colpo senza impegnarsi troppo ai fornelli
Questa torta pandoro è così facile da fare che è perfetta per quelle occasioni in cui avete ospiti a cena, ma non avete molto tempo a disposizione […]
Pizza Albero di Natale – Giorno 3 #CalendariodellAvvento
Un antipasto sfizioso, ma anche un decoro per la tavola o un segnaposto originale per rendere ancora più speciale la tavola del Natale.
Cos’è il bello di essere blogger se non la possibilità di entrare in contatto con tante persone accomunate da una stessa passione?
Grazie al blog ho stretto amicizie che durano anni e, ogni giorno, […]