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Tagliate il pollo a straccetti e infarinatelo con la semola (va bene anche la farina normale, se non avete la semola, dovrete solo stare attenti a mescolare più spesso, perché tenderà ad attaccarsi un po’ di più).
Fate dorare lo scalogno tritato con un po’ di olio in un’ampia padella antiaderente, unite il pollo e fatelo […]
I cookies ai pop corn uniscono il tipico snack da cinema con il più tradizionale dei comfort food. Il risultato? Dei biscotti profumati, burrosi e con un piacevolissimo contrasto dolce-salato che farà la felicità di tutti gli appassionati del genere, a partire da me 😉 Insomma, se avete apprezzato il mio popcorn di Natale, non […]
L’insalata di mais è un piatto leggero e sfizioso perfetto per portare in tavola un po’ di colore. Potete servirla come contorno o aggiungere tonno, bresaola o mozzarella per comporre un piatto unico fresco e gustoso. Questa ricetta è l’ideale per un pranzetto estivo in relax, anche perché potete preparare tutto in anticipo e conservare […]
Innanzitutto, ricordatevi che se usate fagioli secchi dovete metterli a bagno in acqua e bicarbonato la sera prima, o comunque per almeno 8 ore.Una volta passate le 8 ore, scolate i fagioli, sciacquateli e bolliteli in acqua abbondante per almeno 40 minuti o finché non saranno teneri. (In alternativa, utilizzate dei fagioli lessi.)
Lavate e mondate […]
Lavate, sbucciate e tagliate le patate a pezzetti. Tritate finemente il cipollotto.
Mettete il cipollotto in una casseruola con il burro e fatela rosolare a fuoco lento fino a farlo imbiondire.Unite quindi le patate ed il mais (tenete da parte qualche chicco di mais per la decorazione dei piatti) in casseruola, mescolate per fare insaporire nel […]
Che ne dite di deliziare tutti oggi con un rotolo di riso freddo? Fresco ma gustoso, questo rotolo può essere preparato per un pranzo o per cena, per un momento da condividere all’area aperta o in casa, in famiglia o con gli amici. Per farlo occorre cuocere il riso e lasciarlo raffreddare mentre si prepara […]
L’ insalata di farro feta e mirtilli è un piatto ricco, fresco e colorato. Preparata con verdura, formaggio e frutta, questa insalata (bella da vedere e sfiziosa da gustare) può essere l’idea dell’ultimo momento nelle giornate più calde d’estate. Io l’ho scoperta sul blog di Gnambox mentre ero alla ricerca di un piatto leggero ma invitante […]
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