Il Martini cocktail, detto più semplicemente Martini, è un drink a base di gin e vermut dry. Ottimo come aperitivo per il suo gusto asciutto, il cocktail Martini è comunque molto alcolico ed ha un gusto particolarmente forte, ecco perchè non è proprio alla portata di tutti i palati. La preparazione di questo cocktail è […]
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Pasta con sgombro e salvia
La pasta con sgombro e salvia è un primo piatto davvero super veloce perchè si prepara in appena 15 minuti! Per farla basta infatti far insaporire lo sgombro con la salvia in padella qualche minuto ed aggiungere poi, delicatamente, la pasta scolata al dente. Il risultato è quello di un piatto dal gusto delicato ma […]
Torta macedonia
La torta macedonia è un dolce con frutta fresca semplice ma delizioso. Un dolce nato dalla necessità di smaltire della frutta un pò matura che avevo in frigo e che non sarei riuscita a consumare prima della partenza per le vacanze. In questa ricetta ho quindi utilizzato una banana, una mela e delle fragole ma […]
Polpette di amaranto
Le polpette di amaranto sono il mio secondo esperimento con questo cereale. Dopo averlo aggiunto all’insalata di pollo volevo cimentarmi in altre ricette con amaranto e così ho deciso di preparare qualcosa d’invitante, cos’altro se non le polpette!? Partendo dall’amaranto cotto, si cuoce la patata e si unisce il tutto ai restanti ingredienti, così da […]
Cheesecake al melone
Il cheesecake al melone è la ricetta perfetta da realizzare quest’estate! Tra i vari cheesecake che ho testato in questi anni, questa torta fresca estiva, con il suo dolce sapore di melone giallo, non poteva certo mancare sul blog. Prima di seguire la ricetta vi consiglio di procurarvi un melone ben maturo e dolce, altrimenti […]
Pasta con pesto di cetara
Oggi vi presento la pasta con pesto di Cetara, un piatto estivo super semplice e super saporito. Per chi non lo conoscesse, Cetara è un piccolo borgo della Costiera Amalfitana (nella provincia di Salerno) in cui si prepara la famosissima colatura di alici, un liquido ambrato che si ricava dalla maturazione delle alici sotto sale. […]