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Mettete in una ciotola le uova, l’olio, lo zucchero, il sale e mescolate.Aggiungete anche la farina con il lievito e la buccia di limone e iniziate a lavorare.
Spostate il composto su una spianatoia leggermente infarinata e lavorate con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo.Riprendete la frolla e dividetela in 4 panetti.
Rivestite lo stampo […]
Il plumcake senza glutine è l’ultima ricetta che ho preparato per gli amici celiaci, si tratta di un dolce arricchito con della philadelphia, che ha reso l’impasto umido e profumato. Dopo pasta frolla, muffin e pan di spagna ho deciso che era giunto il momento di provare a cimentarmi di nuovo con queste farine così […]
Whoopie: ingredienti per 19 biscotti
Per la base
farina 00 125 gcacao amaro in polvere 40 guova tuorli 1latte intero 80 g a temperatura ambienteburro 100 g a temperatura ambientelievito per dolci 4 gzucchero semolato 80 gvaniglia 1 cucchiaino di estratto
Per la crema al latte
latte fresco intero 350 gpanna fresca liquida 100 gvaniglia 1 cucchiaino di estrattomiele […]
Il plumcake al tè matcha è più buono di quanto si possa immaginare! Per rendere questo dolce soffice e leggero è importantissimo non sbagliare le dosi: farina, burro e zucchero dovranno infatti essere dello stesso quantitativo delle uova (160 gr). A quanto pare in ufficio è piaciuto molto ed anche mio padre pare abbia particolarmente […]
La torta alla maionese è il dolce con ingrediente segreto che vi ho proposto la settimana scorsa come quiz su Instagram, con in palio sempre uno dei miei kit misyani. Mi avete dato le risposte più disparate, dall’aloe vera allo strutto, dal bicarbonato all’avocado, ma alla fine una ragazza ha indovinato: maionese! Già tempo fa […]
Innanzitutto preparate la pasta frolla: mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorate velocemente fino ad ottenere un panetto omogeneo: copritelo con pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
Nel frattempo, preparate la crema al limone: sbattete bene i tuorli con lo zucchero, poi unite l’amido e la buccia di limone, infine […]
Innanzitutto preparate la pasta biscotto.Montate le uova, a temperatura ambiente, con lo zucchero ed il latte per almeno 10-15 minuti: dovranno risultare molto chiare e molto spumose.Aggiungete poi farina e lievito setacciati, e amalgamate delicatamente.
Versate il composto nella teglia del forno rivestita di carta forno, livellate bene e cuocete per 6-7 minuti in forno statico […]
Torta di grano saraceno: ingredienti per una tortiera a cerniera di 24 cm di diametro
farina di grano saraceno 250 gburro (a temperatura ambiente) 250 gzucchero semolato 220gmiele (acacia o millefiori) 30 glatte fresco intero (a temperatura ambiente) 250 glievito in polvere per dolci 16 guova medie (a temperatura ambiente) 5estratto naturale di vaniglia 1 cucchiainosale […]
Oggi voglio presentarti una ricetta dall’aspetto semplice, ma dal gusto incredibile: l’Amor polenta. Conosciuto nel resto d’Italia anche con il nome di “Dolce di Varese”, è un dolce tipico della tradizione lombarda; devi sapere, infatti, che questo meraviglioso colore ambrato è dato da un tipico ingrediente usato nella pasticceria e nella cucina della tradizione, la farina […]
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