Tag: lievito di birra fresco

Dolce, Ricette

Danubio senza glutine

by

Danubio senza glutine: ingredienti per una tortiera del diametro di 26 cm
mix di farina senza glutine  500 guova medie 2latte fresco intero 250 gzucchero 50 glievito di birra fresco 12 gsale 10 gburro 90 g
Per la glassa
uova 1 tuorlopanna 40 g
Per decorare
zucchero a velo 10 gzucchero in granella 25 g
Danubio senza glutine: procedimento
Per preparare il […]

Read More
Antipasto, Ricette

Panzerotti alla pugliese senza glutine

by

Panzerotti alla pugliese senza glutine: ingredienti per 15 panzerotti
farina senza glutine Mix pane Schär 500 glievito di birra fresco 10 gacqua 400 gsale 10 golio extravergine di oliva 10 g + q.b. per ungeremiele di acacia (o millefiori) 10 g
Per il ripieno
pomodoro passata o pelati 60 gmozzarella fiordilatte 150 gbasilico 3 fogliesale q.b.pepe q.b.
Per friggere
olio di […]

Read More
Dolce, Ricette

Angelica senza glutine ai frutti rossi

by

Angelica senza glutine ai frutti rossi: ingredienti per 8-10 persone
farina Schär Mix B 535 gzucchero 75 glatte fresco intero (oppure olio di semi) 190 gsale fino 5 gburro 120 gfrutti rossi disidratati 200 gtuorli medi 3lievito di birra fresco 13 g
Per la glassa
albumi 1zucchero a velo 150 g
Per spennellare
uova intera 1burro 50 g
Angelica senza glutine ai […]

Read More