Tag: Le Stagioni d’Italia

Ricette, Salato, Secondo

Riso integrale parboiled con calamaro saltato, zucchine e pomodorini

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Quando si è al mare e si vuole sfruttare appieno il tempo, è sempre consigliabile preparare in anticipo delle pietanze da assemblare, come ad esempio cuocere riso, pasta o anche pesce e carne. L’importante è rispettare sempre la catena del freddo, riponendo in frigo quanto cucinato, anche se ancora tiepido. Questa volta propongo un piatto […]

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Primo, Ricette, Salato

Zuppa di legumi

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Continuano gli assaggi dei prodotti de Le stagioni d’Italia: dopo l’ottima pasta, eccoci ai legumi, tutto 100% di materia prima italiana. Ricchi di sali minerali, di vitamine del gruppo B (tiamina, riboflavina e niacina), di fibre e soprattutto di proteine vegetali, sono un ottimo sostituto della carne. Inoltre i legumi sono ricchi di acido fitico […]

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