Montate le uova con zucchero, sale e buccia di arancia fino a renderle gonfie e chiare.
Unite a filo prima il latte, poi l’olio e infine il latte condensato.
In ultimo aggiungete poco per volta farina e lievito setacciati.Versate nello stampo imburrato e infarinato e cuocete per circa 40 minuti in forno ventilato preriscaldato a 175°C.Sfornate e […]
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Nidi di pasta fillo
Innanzitutto preparate uno sciroppo con acqua, zucchero, sale e limone: portate a ebollizione, lasciate bollire per 3 minuti senza mescolare, quindi spegnete e lasciate raffreddare.
Sciogliete il burro (in microonde o in un pentolino).
Disponete il primo foglio di pasta fillo sul piano di lavoro, spennellatelo con il burro, create una striscia di latte condensato e cospargetela […]
Rotolo al caffè
Innanzitutto preparate la pasta biscotto al caffè: separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve molto ferma.A parte, montate i tuorli con lo zucchero per almeno 15 minuti.
Unite ai tuorli prima il caffè, poi farina e cacao setacciati.
Infine incorporate gli albumi, mescolando piano con un movimento dal basso verso l’alto.
Versate il composto […]
Torta Tres Leches
Partite dalla base della torta: innanzitutto lavorate burro e zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, quindi incorporate uova e vaniglia, infine farina e lievito setacciati e il sale.
Versate il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocete per 35-40 minuti a 180°C, in forno statico già caldo.
Mentre il dolce cuoce, preparate la bagna, […]
Torta con corn flakes
La torta con corn flakes è una ricetta furba che ho visto qui e ho pensato di provare subito subito. Dico che è una ricetta furba perché non è una vera e propria torta, con impasto e cottura, ma bensì una sorta di idea, per consumare cereali (o cioccolato delle uova di Pasqua) o per […]
Tortine al doppio latte
Tortine al doppio latte: ingredienti per una tortiera quadrata di 25 x 25
Per la base
farina 00 200 gzucchero semolato 200 glatte fresco intero 140 guova medie 4succo di limone 20 glimoni la scorza di 2burro 100 glievito in polvere per dolci 16 gsale q.b.
Per la crema
panna fresca liquida 500 glatte condensato 200 gbacche di vaniglia […]
Torta pacco regalo
In una grande ciotola montate il burro con lo zucchero.A parte mescolate le uova con il latte ed unitele poi nella grande ciotola.
Setacciate farina, lievito e cacao e aggiungete anche’essi,Mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Trasferite il tutto in uno stampo rivestito di carta forno e cuocete a 160 °C per 1 ora.A […]