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Dolce, Ricette

Japanese Cheesecake

Una famosissima variante della classica cheesecake americana, in chiave nipponica. Famosissima per la sua consistenza spumosa e nuvolosa. In realtà si chiama Cotton Cake, ma è conosciuta nel mondo proprio come Japanese Cheesecake. Diventata virale la versione con tre ingredienti -uova, cioccolato bianco e crema al formaggio- questa preparazione ha subito diverse variazioni e cambiamenti. […]