Tag: Inverno

Ricette

Torta pandoro

La torta pandoro è facile da preparare, buonissima e scenografica!Inoltre si prepara in pochissimo tempo per cui è la soluzione perfetta per far colpo senza impegnarsi troppo ai fornelli 

Questa torta pandoro è così facile da fare che è perfetta per quelle occasioni in cui avete ospiti a cena, ma non avete molto tempo a disposizione […]

Ricette

Cavolfiore sott’aceto – Giorno 6 #Calendariodellavvento

Il cavolfiore sott’aceto è una conserva invernale perfetta per accompagnare salumi o bolliti. Ideale anche per i tuoi regali di Natale fatti in casa. 

Il Natale è ormai alle porte e la frenesia per i regali ci ha travolto tutti. 
Quest’anno devo dire che sono stata stranamente efficiente e già a fine novembre avevo organizzato tutti i […]

Ricette

Salsiccia e fagioli in umido

Salsiccia e fagioli in umido: un piatto perfetto per i giorni più freddi ancora di più grazie all’aggiunta di peperoncino. Preparatevi per fare la scarpetta! 

State già pensando a Bud Spencer e Terence Hill?!

Quando ho preparato questo piatto mi si sono subito materializzati nella mente i loro vecchi film in cui padellate di piatti ricchi […]

Ricette

Soffritto di maiale alla calabrese

Il soffritto di maiale è un piatto antico della tradizione calabrese dai profumi e sapori unici. 

Peperoncino, carne di maiale, olio extra vergine d’oliva. Questo piatto parla di Calabria già solo a leggere gli ingredienti ed è solo in questo momento che ci si accorge di spezie della presenza di altre spezie. Il comune alloro e […]

Ricette

Spaghetti con i carciofi

Oggi vi porto nel ricettario di casa mia per leggere uno dei miei piatti ricorrenti, quelli semplici di tutti i giorni che però fa sempre piacere gustare. Questi spaghetti con i carciofi sono un cult in casa mia e durante l’inverno si alternano facilmente a orecchiette con le cime di rapa, pasta e broccoli o […]

Lievitati, Ricette, Salato

Tortino di patate e gamberi

Ricetta suggeritami da una cliente e provata il giorno dell’Epifania. Un successo! Almeno tra me, mia moglie e due figli su quattro.

Tortino di patate e gamberi

PiattoPane, pizze e focacce
CucinaItalia

Porzioni6 persone

Ingredienti

1kg
patate

odori(carote, sedano, cipolla)

1
uovo

pangrattato

latte

[…]