Tag: insalata riso mare

Primo, Ricette, Secondo

Riso Rosa Marchetti in insalata di mare

Un riso antico e poco diffuso il Rosa Marchetti, soprattutto nella versione semi-integrale che propone la Riserva San Massimo di Gropello Cairoli, ma versatile e molto profumato. Solitamente lo cuocio pilaf, come accompagnamento a piatti di pesce, verdure o carne, ma questa volta l’ho semplicemente bollito.  Abbinarlo con il pesce come sapete è la mia […]