Aggregatore di ricette
Ricetta per le crepe sia dolci che salate140 grammi di farina integrale o 0, 350 ml di latte di soia o bevanda che preferisci, un pizzico di sale, 30 grammi di zucchero di canna ma solo per la versione dolce, olio di semi. Ho usato per colorare la polvere di spinaci (che compro su amazon […]
Uova strapazzate con la zucca
Le hai mai provate? Frullo un po’ di zucca e cipolla nel mixer così non restano i filamenti e faccio andare questa polpa sul fuoco con un filo l’olio. Cuoci per una decina di minuti e metto da parte. Lascio freddare. Aggiungo poi le uova -se lo usi anche il formaggio […]
Ma quanto manca per il nuovo appuntamento? Dobbiamo aspettare il 2022! Non sarà un po’ troppo? Trent’anni senza e adesso semplicemente uno pare l’eternità.
Giallo, Arancione e Viola sono generalmente i colori di Hocus Pocus; questo perché i capelli delle streghe Winifred “Winnie”, Sarah e Mary sono appunto biondi, fulvi e violacei. In America c’è una […]
Vanno molto di moda queste liste, soprattutto su Pinterest; ultimamente anche su Instagram. Comodissime da tenere sul telefono e facili da conservare. Perfette per seguire una lista, trasformarla, saltarla o semplicemente per prenderla come ispirazione. Ho deciso quindi di stilarne alcune e raggrupparle qui in questo post. Ti lascio la prima con 31 film da […]
La mela caramellata, candy apple, tipica degli Stati Uniti ha fatto sognare ogni bambino. Avvolgente, dolce, succosa e con tanti zuccherini (ma pure parti salate). Pare che la prima risalga nei primi del novecento quando un caramellaio di Newark durante la preparazione delle consuete caramelle rosse natalizie immerse una mela, la espose in vetrina e […]
LE FRITTELLE DI MELA, IL RITO E LA MAGIA
La frutta in pastella e resa frittella è un dolce antico e superbamente buono. Sono quelle preparazioni molto più simili a dei riti, che a vere e proprie ricette. Ed è proprio il concetto di rito, legato al tema delle streghe di quest’anno, che vorrei approfondire. Tutto […]
L’invasione su Pinterest. Lo scorso anno poi non sono riuscita a provarla ed eccola appena sfornata. Una zucca butternut -che in Italia chiamiamo violina- che ha quel retrogusto di nocciola strepitosamente buono. Dopo le hasselback potato, intagliate e infornate, la moda dilagante con la zucca ha preso piede. Se, come nel mio caso, la buccia […]
Un réel che ha riscosso tanto interesse e successo su instagram. Un’idea banale per certi versi ma di grande effetto
Ho preparato la brisèe con 400 grammi di farina 00, 200 grammi di burro freddo da frigo, 100 grammi di acqua ghiacciata e un pizzico di sale.Ho messo la marmellata di mirtilli (ma vanno benissime anche […]
Ho organizzato questo brunch per Halloween allestendo un tavolo ricco di delizie dolci e salate. Ho arredato con tante zucche ornamentali e non, fiori e tanti succhi. Ti lascio giusto qualche idea e immagine nel caso in cui volessi replicare. Da tiger, lidl e amazon trovi davvero di tutto. Le bare per contenere i pop […]
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