Che la Pasqua in Grecia sia molto sentita è un’informazione pressoché inutile perché lo sanno tutti. Viene onorata e celebrata ed elementi pagani e cristiani si fondono per dar vita alla settimana più indiscutibilmente più ricca dell’anno dove la tradizione, i ricordi e la cultura la fanno da padrone. C’è il Sabato di Lazzaro dove […]
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Moussaka (senza agnello)
Il (la?) Moussaka è un piatto tipico della cucina greca e come molte preparazioni somiglia ai capisaldi culinari della Grecia più piccina: la Magna. La mia terra, sì. Da quel 2011 l’ho fatta diverse volte, in occasioni di festa, perché in casa piace molto. Non seguo nessuna ricetta e vado a occhio; oggi ti racconto […]