Aggregatore di ricette
La granita di fragole è un dessert estivo tipico delle calde giornate estive siciliane; una valida alternativa al classico Gelato, perfetta da gustare insieme ad una morbida e profumata Brioche col tuppo! In Sicilia sono famosissime le granite del Messinese (e anche del Catanese), apprezzate per la loro Cremosità ed il loro gusto Intenso. Oggi […]
Lo scorso anno non sono riuscita nell’intento; quello di realizzare una ricetta che somigliasse quanto più possibile all’originale. È difficile, non te lo nego. Perché si tratta, a differenza di altre preparazioni, di un sapore molto definito e che conosco sin da piccola. La verità è che non potranno mai essere come quelle di nonna o […]
La granita di anguria fatta in casa è una ricetta facilissima da fare sia con che senza Gelatiera; una ricetta siciliana molto antica da preparare con solo 3 ingredienti: succo di anguria (il “mellone” in siciliano), acqua e zucchero. Il risultato è una granita cremosa e fresca, ideale da consumare in una calda giornata d’estate […]
Iaia
Grazia Giulia Guardo, ma iaia è più semplice, è nata il 12 12 alle 12. Il suo nome e cognome è formato da 12 lettere ed è la dodicesima nipote. Per quanto incredibile possa sembrare è proprio così. Sicula -di Catania- vive guardando l’Etna fumante e le onde del mare. Per passione disegna, scrive, fotografa, […]
Le ho provate tutte le granite all’anguria e anche i gelati ma onestamente se l’anguria è buona basta soltanto filtrarla, togliere i semi e congelarla per poi frullarla; oppure se hai la gelatiera mettere il succo nel cestello e via. Senza zucchero, senza panna, senza latte, senza nulla. Se ti piace il gusto dell’anguria e […]
La granita al caffè con panna accompagnata dall’immancabile brioche col tuppo è uno dei simboli dell’estate siciliana; ideale per rinfrescarsi nel pomeriggio al ritorno dal mare ma anche per una fresca colazione al mattino. Oggi vi mostrerò come preparare una perfetta granita al caffè siciliana con una ricetta davvero facilissima che potrete preparare si CON […]
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