Sempre per l’iniziativa “La cucina stellata di Arrigoni Battista” stiamo facendo le prove per il secondo piatto. Lo chef Sadler il 1° dicembre presso le cucine di Hangar Q, ha usato la carne, come abbiamo deciso anche noi. Le idee sono tante, ma deve esserci un giusto equilibrio fra il formaggio, in questo caso il […]