Gli gnocchi ai 4 formaggi sono un piatto tanto veloce da realizzare quanto gustoso. I formaggi che ho scelto di utilizzare in questa ricetta per condire gli gnocchi sono: gorgonzola dolce, asiago, emmental e scamorza che insieme formano un equilibrio perfetto per il mio palato. Il cremoso e filante condimento avvolge gli gnocchi di patate […]
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Gnocchi alla carbonara
Gli gnocchi alla carbonara sono un primo piatto gustoso e saporito. E’ una rivisitazione della classica pasta alla carbonara dove gli spaghetti vengono sostituiti con degli gnocchi di patate. Il condimento rimane lo stesso, guanciale croccante ed una deliziosa cremina a base di uova, pepe e pecorino. Di certo non si tratta di un piatto […]