Tag: funghi champignon

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Ceci e funghi

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Pasta tonno e funghi

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Polenta ai funghi

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Spezzatino ai funghi

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Innanzitutto mondate carote sedano e cipolla e tritateli.Pulite i funghi e tagliateli a fettine, unite una piccola parte del trito di verdure e cuoceteli in padella antiaderente con un po’ di sale, olio e prezzemolo.
Fate appassire il resto del trito in un’altra padella ampia insieme all’olio; unite la carne tagliata a tocchetti e fatela rosolare […]

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Risotto zucchine carote e funghi

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Innanzitutto lavate le verdure, mondatele e grattugiatele.
Pulite i funghi e fateli saltare in padella antiaderente solo con un filino d’olio e un pizzico di sale.
Fate appassire le verdure (cipolla, zucchina e carota) con un pochino d’olio in una casseruola, quindi unite anche i funghi e fateli insaporire.
Aggiungete il riso e fatelo tostare nel condimento, quindi […]

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Muffin di polenta

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Innanzitutto preparate la polenta: portate l’acqua a bollore, quindi versateci la farina di mais a pioggia, mescolando.Continuate a cuocere, sempre mescolando, finché la polenta non sarà cotta: ve ne accorgerete perché inizierà a staccarsi dalle pareti (ci vorranno 7-8 minuti circa). A questo punto aggiungete sale, burro e parmigiano.
A questo punto preparate u soffritto con […]

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Sbriciolata di polenta

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In una pentola ampia, portate a bollore l’acqua, salata a piacere. Versate la farina di mais a pioggia, mescolando bene con una frusta per non far venire grumi.Aggiungete burro e parmigiano e fate cuocere per circa 7-8 minuti.
Trasferite la polenta in una teglia rivestita di carta forno, livellate la superficie e lasciate raffreddare.Quando sarà fredda, […]

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Frittata di funghi

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La frittata di funghi è una ricetta veloce e semplice da preparare. Profumata e ricca di gusto, questa frittata vi risolverà la cena se siete a corto di idee e volete qualcosa di pratico e gustoso da portare in tavola. Tutto ciò che vi servirà per realizzare questa frittata sono: uova, funghi e parmigiano e […]

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Carbonara con i funghi

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La Carbonara con i funghi è un primo piatto sfizioso,gustoso e facile da realizzare. La pasta alla Carbonara si sa, è un classico piatto della cucina romana ed in questa ricetta è stato arricchito da dei funghi champignon. Procedimento per preparare la Carbonara con i funghi Pulite i funghi, poi tagliateli a fette, se volete […]

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