Tag: friarielli

Ricette

Calamari ripieni di friarielli

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Innanzitutto mondate i friarielli eliminando gambi e la foglie più dure, quindi sciacquateli più volte con acqua fredda, infine metteteli in una padella molto ampia in cui avrete fatto rosolare aglio, olio e peperoncino e fateli insaporire e poi appassire con coperchio, infine spegnete, togliete il coperchio e lasciateli raffreddare.
Nel frattempo, pulite i calamari seguendo […]

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Ricette

Polpette salsiccia e friarielli

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Innanzitutto mettete il pane in ammollo in acqua tiepida e lasciatelo da parte in modo che si spugni.Nel frattempo, pulite i friarielli prendendo tutte le cimette e le foglie più tenere ed eliminando i gambi e le foglie più dure e ingiallite.Lavate più volte sotto l’acqua corrente, quindi scolateli.Soffriggete l’aglio e il peperoncino con un […]

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