Aggregatore di ricette
Ingredienti per 4 persone
riso basmati integrale 100 gasparagi selvatici 50 gzucchine 100 gcarote 100 gpomodorini ciliegino 100 gsedano 50 gpatate 100 gcipolle di Tropea 50 gtarassaco 100 gerbette 100 gtimo, prezzemolo, maggiorana, basilico, un bel mazzettosale 1 pizzicoolio extravergine di oliva 1 cucchiaiobrodo vegetale (facoltativo) q.b
Procedimento
Occupati del riso
Per preparare il tuo minestrone per prima cosa […]
Ingredienti per 4 persone
paccheri 320 gpomodoro passato (o pelati) 800 gpeperoncino fresco piccante 1pecorino grattugiato 100 gParmigiano grattugiato 80 golio extravergine di oliva 4 cucchiaibasilico fresco 1 mazzettosale a piacereaglio 1 spiccchio
Procedimento
Per preparare la tua pasta allo scarpariello inizia pulendo il peperoncino: con un coltellino affilato dividilo a metà ed elimina i semini interni, poi […]
Ingredienti
cioccolato fondente (al 70%) 75 gburro 130 g (a temperatura ambiente)zucchero semolato 125 guova medie 2 (120 g sgusciate) a temperatura ambientefarina 00 75 gnoci 70 glievito in polvere ¼ di cucchiainobacca di vaniglia ½sale 1 pizzico
Per la cottura
acqua 2 ecodosi (500 ml)
Procedimento
Per preparare la torta brownies per prima cosa monta le uova con lo […]
Per la pastella con uova
farina 00 150 gacqua frizzante fredda 200 guova 1sale q.b. pepe q.b. (opzionale)
Per friggere
olio di arachidi 1,5 l
Procedimento
Per preparare i tuoi carciofi fritti occupati innanzitutto della pulizia degli ortaggi* (ti consiglio di utilizzare dei guanti per non annerire le dita): elimina le foglie esterne più coriacee, con un coltello recidi la […]
Ci sono ricette in cui ti imbatti per sbaglio e pensi…wow, ma che bella idea. Ecco, quando mi capita non ho pace finché non trovo gli ingredienti giusti e posso replicare a modo mio ciò che ho visto. Se anche a te succede, allora saprai capirmi benissimo!
Con il salame di cioccolato e marshmallow è successo […]
Ingredienti per 4/6 persone (20 polpette)
Per le pallotte
pane, mollica sbriciolata 120 gparmigiano grattugiato 75 g*pecorino grattugiato 75 g*uova medie 6 (sgusciate 300 g)aglio 1 spicchioprezzemolo tritato 1 cucchiaiosale e pepe q.b.
Per il sugo di pomodoro
passata di pomodoro La Fiammante 1 lcipolla 50 golio extravergine di oliva 4-5 cucchiaisale q.b.
Per infarinare
farina 00 100 g
Per friggere
olio di […]
Ingredienti per 20 ravioli circa
Per i ravioli
farina 00 300 gzucchero semolato 100 gburro 125 guova 2 medielievito in polvere per dolci 4 gammoniaca per dolci* 4 glimoni non trattati la buccia di 1vaniglia 1 baccasale 1 pizzico
Per il ripieno
ricotta vaccina 200 gzucchero semolato 50 gcrema spalmabile alla nocciola 200 gnocciole tostate tritate 50 g
Procedimento
Prepara il […]
Ingredienti per una coppa del diametro di 19 cm e un’altezza di 10 cm
Per le due creme pasticcere
latte fresco intero 500 gtuorli 200 g (circa 10)vaniglia 1 baccaarancia la scorza grattugiata di ½limoni la scorza grattugiata di 1zucchero semolato 150 gamido di mais 25 gamido di riso 25 gcioccolato fondente 150 g
Per il pan di […]
Ingredienti per circa 35 mascherine
farina 00 500 gburro 300 g (freddo da frigorifero)tuorli 90 gzucchero a velo 200 gvaniglia 1 baccacoloranti alimentari a piacere: giallo, verde, rosso, azzurro (o a piacere)*
Per la decorazione
cioccolato fondente 200 gcioccolato bianco 200 gdiavolini colorati di zucchero a piacereconfettini colorati di cioccolato a piacere
Preparazione
Per preparare le tue mascherine di Carnevale […]
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