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Iniziamo dalla salsa alle fragole: pulite le fragole, eliminate il picciolo e tagliatele a pezzi, lasciandone da parte qualcuna a fettine per la decorazione finale.
Mettetele in un pentolino con zucchero e succo di limone e iniziate la cottura, mescolando in continuazione.Quando lo zucchero sarà ben sciolto e le fragole inizieranno quasi a sfarsi (ci vorranno […]
Le polpette di tonno e philadelphia sono un’idea simpatica e rapida per proporre un aperitivo o un secondo piatto diverso dal solito. Saporite e carine da vedere, faranno la gioia di grandi e bambini grazie all’accostamento di sapori classico e alla panatura croccantina. In particolare se le farete abbastanza piccole, sono proprio una tira laltra […]
Il plumcake senza glutine è l’ultima ricetta che ho preparato per gli amici celiaci, si tratta di un dolce arricchito con della philadelphia, che ha reso l’impasto umido e profumato. Dopo pasta frolla, muffin e pan di spagna ho deciso che era giunto il momento di provare a cimentarmi di nuovo con queste farine così […]
I cornetti al Philadelphia sono un antipasto sfiziosissimo da preparare in ogni occasione. Che sia per un aperitivo o per un buffet, questi cornettini si preparano abbastanza in fretta perchè non necessitano dei tempi di lievitazione e proprio per questo motivo potrete riproporli in tavola tutte le volte che vorrete. Da un impasto a base […]
I cornetti velocissimi al Philadelphia sono un antipasto sfiziosissimo da preparare in ogni occasione. Che sia per un aperitivo o per un buffet, questi conrnettini si preparano abbastanza in fretta perchè non necessitano dei tempi di lievitazione e proprio per questo motivo potrete riproporli in tavola tutte le volte che vorrete. Da un impasto a […]
Siete in cerca di un dolcetto dell’ultimissimo minuto? I tartufini di wafer sono proprio quello che cercavate! Sbriciolate i wafer, impastateli con del formaggio spalmabile, un goccio di limoncello e la buccia di un limone biologico ed i tartufini sono già pronti per essere passati nello zucchero semolato. Facilissimi non trovate? L’idea è davvero molto […]
Avete mai provato la pasta con avocado? L’altro giorno in ufficio mi è venuta in mente l’idea di utilizzare questo frutto in un modo diverso da come sono solita mangiarlo (nelle insalate o sui toast per intenderci) per realizzare un primo piatto diverso dal solito! L’esperimento a quanto pare è riuscito, ma ho capito che […]
Il tronchetto salato freddo può essere l’antipasto giusto nelle giornate più calde. Per la sua preparazione dimenticate pure forno e fornelli, questa ricetta necessita di fette di pane per tramezzini da farcire con ingredienti semplici e freddi. Come potete immaginare la sua preparazione è abbastanza facile e rapida, nonostante ciò potete comunque anticiparvi nella realizzazione e […]
Il cheesecake al melone è la ricetta perfetta da realizzare quest’estate! Tra i vari cheesecake che ho testato in questi anni, questa torta fresca estiva, con il suo dolce sapore di melone giallo, non poteva certo mancare sul blog. Prima di seguire la ricetta vi consiglio di procurarvi un melone ben maturo e dolce, altrimenti […]
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