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Commento di Annin
26 Febbraio 2023
9:51 pm
Ciao misya. che bella […]
Innanzitutto preparate la pasta per la pizza: unite le 2 farine e il lievito in una ciotola, iniziate a incorporare l’acqua, quindi aggiungete anche sale e olio e lavorate fino ad ottenere un panetto omogeneo: coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate lievitare per almeno 2 ore o fino al raddoppio.
Nel frattempo mettete i […]
Innanzitutto mettete farine e lievito in una ciotola, versateci sopra l’acqua amalgamando, quindi incorporate anche sale e olio, continuando ad impastare fino a far incordare per bene l’impasto (ovvero: l’impasto deve staccarsi completamente dalle pareti e iniziare ad arrampicarsi lungo il gancio della planetaria).
Spostatevi sul piano di lavoro leggermente unto, appiattite un po’ l’impasto con […]
Innanzitutto impastate velocemente gli ingredienti per la base fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Mentre l’impasto riposa per qualche minuto, preparate la farcitura: lavate e tagliate i pomodorini, tagliate il fior di latte a dadini, sgocciolate accuratamente il tonno.
Riprendete l’impasto, dividetelo in 4 parti uguali e stendetelo fino a formare delle pizzette allungate, piuttosto sottili.
Cuocete le […]
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