Aggregatore di ricette
Ingredienti per uno stampo da 24 cm di diametro
Per la chiffon cake
farina 00 290 gzucchero semolato 280 gacqua 200 golio di semi di girasole 120 guova medie 6 a temperatura ambientevaniglia 1 cucchiaino di estratto (o i semi di 1 baccello)cremor tartaro 8 glievito chimico per dolci 16 gsale 1 pizzicocolorante fucsia q.b.
Per la crema
Philadelphia […]
Ingredienti per uno stampo di 25×20 cm
farina 00 100 gfarina di mandorle 80 gcacao amaro in polvere 30 gcioccolato fondente (al 50 % ) 150 gzucchero semolato 180 gburro 180 g (a temperatura ambiente)latte fresco intero 80 g (a temperatura ambiente)uova medie 4 (a temperatura ambiente)lievito in polvere per dolci 16 gvaniglia 1 cucchiaino di […]
Hai voglia di preparare un dolce facile e gustoso, soffice come una nuvola e dal profumo irresistibile? La torta noci e gianduia è l’idea che fa per te!
La ricetta Torta noci e gianduia la trovi su Sonia Peronaci.
https://www.soniaperonaci.it/torta-noci-e-gianduia/
Ci sono ricette in cui ti imbatti per sbaglio e pensi…wow, ma che bella idea. Ecco, quando mi capita non ho pace finché non trovo gli ingredienti giusti e posso replicare a modo mio ciò che ho visto. Se anche a te succede, allora saprai capirmi benissimo!
Con il salame di cioccolato e marshmallow è successo […]
Ingredienti per una torta da 20 cm di diametro
Per le basi (3 tortiere da 20 cm di diametro)
farina 00 300 g (con forza W 190-210)burro 350 g (temperatura ambiente)zucchero semolato 350 gvaniglia 1 cucchiaino di estratto ( o 1 bacca)uova medie a temperatura ambiente 6 (sgusciate 300 g)cacao amaro in polvere 50 glievito chimico in […]
Ingredienti per 12 cupcake
farina 00 200 gspinaci freschi 300 guova medie 3ricotta 100 golio di semi di girasole 100 gParmigiano Reggiano grattugiato* 160 glievito chimico in polvere per torte salate 10 gsale q.b.
Per le carotine
carotine baby 12burro 1 nocesale q.b.
Procedimento
Metti gli spinaci lavati e asciugati (qui puoi trovare il mio tutorial) nella tazza di un […]
Ingredienti per una tortiera quadrata di 20 cm per lato
Per la base ai wafer
wafer al cacao 320 gburro (fuso) 100 gsale 1 pizzico
Per la crema al cioccolato
cioccolato fondente 170 gcacao amaro 20 gamido di mais 40 glatte fresco intero 260 gpanna fresca liquida 260 glatte condensato 190 gtuorli d’uovo 60 g (3 tuorli di uova […]
Come ormai saprai, ho tre figlie bellissime che oramai sono grandi e mi hanno sempre regalato tante soddisfazioni. Ricordo come fosse ieri quando, da piccole, amavano guardarmi lavorare in cucina! Quando dicevo loro che avrei preparato un dolce, giocavano ad indovinare quale delizia avrei sfornato per la loro merenda.
Lauretta, soprattutto, adorava preparare i lievitati insieme […]
Bacchette magiche: ingredienti per 38 bacchette
Per la frolla
burro 250 gfarina 00 500 glimoni la scorza di 1sale q.b.uova 4 tuorlizucchero a velo 200 g
Per la ghiaccia reale
albume 30 g (di 1 uovo medio)zucchero a velo 150 gsucco di limone 3-4 gocce
Per la glassa all’acqua
acqua 2 cucchiai circacoloranti alimentari naturali (giallo, azzurro, rosa) q.bzucchero a velo […]
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