Aggregatore di ricette
Pudding: ingredienti per uno stampo a ciambella profondo 12 cm di 18 cm di diametro
Per la base
farina 00 150 gcacao amaro in polvere 20 glievito in polvere per dolci 16 gzucchero muscovado 130 gburro 120 g a temperatura ambienteuova medie 3 a temperatura ambienteestratto di vaniglia un cucchiainowhisky 60 g *latte intero 70 g a […]
Il plumcake pere e limone è un dolce per la colazione semplice da realizzare, profumato e molto gustoso. Si tratta di un dolce semplice arricchito con pezzetti di pera a cui potete anche aggiungere dei cubetti di zenzero candito per dare una piccola spinta piccante, se piace 😉 Se siete alla ricerca di un goloso […]
I biscotti ripieni al caramello sono una vera goloseria, l’impasto al cioccolato si sposa con il caramello a cui ho aggiunto un pizzico di sale per fare un piacevole contrasto di sapore. In pratica ho unito in un biscotto due miei grandi amori, il cioccolato ed il dulce de leche, provate la ricetta e capirete […]
Surprise cake: ingredienti per 6-10 persone
Per la base rossa: ingredienti per uno stampo da plumcake di 6x 20cm
farina 00 120 gburro a temperatura ambiente 115 gzucchero semolato 110 guova medie a temperatura ambiente 3vaniglia 1 baccalievito per dolci 4 gcolorante alimentare rosso q.b *sale 1 pizzico
Per la base al cacao: ingredienti per uno stampo da […]
Ciambella al limone e mirtilli: ingredienti per uno stampo a ciambella di 25 cm di diametro
farina 00 375 gzucchero semolato 240 glievito in polvere per dolci 8 gburro (a temperatura ambiente) 220 guova medie (a temperatura ambiente) 3vaniglia 2 bacchemirtilli 250 gsale 1 grosso pizzico
Per il latticello *
latte intero 240 gsucco di limone 40 glimoni […]
Apple pie: ingredienti per una tortiera da 24 cm di diametro
Per la pie crust
farina 00 320 g (fredda da frigorifero)burro 220 g (a cubetti congelato)acqua ghiacciata 170 gaceto di mele 10 g (freddo)zucchero semolato 20 gsale 1 grosso pizzico
Per il ripieno
mele (Gala, Granny Smith, Cortland, Winesap) 1,5 kgamido di mais 40 gzucchero semolato 150 gburro […]
Preparate il lievitino lavorando mescolando 250 g di farina presa dal totale, il latte ed il lievito. Formate una pastella, coprite con la pellicola e fate lievitare per un’ora.Aggiungete al lievitino ottenuto l’uovo, iniziate a lavorare poi aggiungete il burro ammorbidito e lo zucchero.Poi unite la farina alternata alla panna e continuate a lavorare.Lavorate l’impasto […]
Torta rovesciata all’ananas: ingredienti per una tortiera di 23 cm di diametro
Per lo sciroppo
acqua 375 mlzucchero semolato 110 g
Per la torta
ananas 450 gzucchero semolato 275 gburro 190 gfarina 00 280 guova 3lievito per dolci in polvere 1/2 cucchiainofarina di mandorle 60 glatte fresco intero 250 ml
Torta rovesciata all’ananas: procedimento
Prendi l’ananas e dedicati alla sua pulizia: […]
Sacher senza glutine al cioccolato bianco: ingredienti per uno stampo di 22-24 cm di diametro
farina senza glutine Schär Mix It 160 gfarina di mandorle 100 gzucchero semolato 160 guova medie a temperatura ambiente 7 (350 g)sale fino 1 pizzicomiele 20 g
Per la farcitura
confettura di mirtilli rossi 450 g
Per la copertura
cioccolato bianco 600 g+q.b per la […]
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