Tag: farina 1

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Pan di pere

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Commento di Teresa

10 Gennaio 2023
3:18 pm

Purtroppo per la mia allergia al […]

Lievitati, Ricette

Focaccia con farina 1

La focaccia con farina 1 è esattamente quello che dice il nome: un lievitato (focaccia, per l’appunto) preparato con sola farina 1 che, essendo una farina poco raffinata ha bisogno di tanta acqua, per questo, nonché per ottenere il tipo di impasto che volevo, è una focaccia all’80% di idratazione. Gli ingredienti sono pochi e […]