Hai voglia di preparare un dolce facile e gustoso, soffice come una nuvola e dal profumo irresistibile? La torta noci e gianduia è l’idea che fa per te!
La ricetta Torta noci e gianduia la trovi su Sonia Peronaci.
https://www.soniaperonaci.it/torta-noci-e-gianduia/
Tag: Estate
Cartocci siciliani
Scopri come preparare i cartocci siciliani, buonissimi dolci siciliani con una golosa farcitura alla ricotta e gocce di cioccolato!
La ricetta Cartocci siciliani la trovi su Sonia Peronaci.
https://www.soniaperonaci.it/cartocci-siciliani/
Spaghetti alla chitarra con gamberi, burrata e pancetta
Per quanto riguarda gli spaghetti, siamo tutti d’accordo: è un formato di pasta ma è anche uno dei simboli dell’italianità nel mondo! Eppure noi italiani siamo così creativi che anche per questa pasta lunga non ci siamo accontentati di un solo formato ma abbiamo creato tante versioni diverse: bigoli, capellini, pici, tròccoli, vermicelli…ognuna con le […]
Lasagne al pesto con asparagi e uova sode
Ingredienti per 6/8 persone per una teglia delle dimensioni di 33×22 cm
sfoglie di pasta fresca 400 g
Per la besciamella
latte fresco intero 1,5 lburro 90 gfarina 00 90 gsale 1 pizziconoce moscata in polvere ¼ di cucchiaino
Per il ripieno
asparagi selvatici puliti (privi della fine del gambo duro) 500 gburro 20 golio extravergine di oliva 20 gformaggio […]
Gnocchetti con pesto di pistacchi, burrata e guanciale
Ingredienti per 4 persone
Per gli gnocchetti
gnocchetti di patate 1 kgguanciale 150 g (senza cotenna)burrata di Andria IGP del Caseificio Montrone 240 g
Per il pesto di pistacchi
pistacchi 100 gbasilico 10 gParmigiano Reggiano grattugiato 25 gpecorino romano grattugiato 25 gaglio ¼ di spicchioolio extravergine di oliva 50 gacqua 70 gsale q.b.
Procedimento
Per il pesto di pistacchi
Metti nella tazza […]
Pasta allo scarpariello
Ingredienti per 4 persone
paccheri 320 gpomodoro passato (o pelati) 800 gpeperoncino fresco piccante 1pecorino grattugiato 100 gParmigiano grattugiato 80 golio extravergine di oliva 4 cucchiaibasilico fresco 1 mazzettosale a piacereaglio 1 spiccchio
Procedimento
Per preparare la tua pasta allo scarpariello inizia pulendo il peperoncino: con un coltellino affilato dividilo a metà ed elimina i semini interni, poi […]
Salame di cioccolato e marshmallow
Ci sono ricette in cui ti imbatti per sbaglio e pensi…wow, ma che bella idea. Ecco, quando mi capita non ho pace finché non trovo gli ingredienti giusti e posso replicare a modo mio ciò che ho visto. Se anche a te succede, allora saprai capirmi benissimo!
Con il salame di cioccolato e marshmallow è successo […]
Pallotte cacio e ova
Ingredienti per 4/6 persone (20 polpette)
Per le pallotte
pane, mollica sbriciolata 120 gparmigiano grattugiato 75 g*pecorino grattugiato 75 g*uova medie 6 (sgusciate 300 g)aglio 1 spicchioprezzemolo tritato 1 cucchiaiosale e pepe q.b.
Per il sugo di pomodoro
passata di pomodoro La Fiammante 1 lcipolla 50 golio extravergine di oliva 4-5 cucchiaisale q.b.
Per infarinare
farina 00 100 g
Per friggere
olio di […]
Zuppa inglese
Ingredienti per una coppa del diametro di 19 cm e un’altezza di 10 cm
Per le due creme pasticcere
latte fresco intero 500 gtuorli 200 g (circa 10)vaniglia 1 baccaarancia la scorza grattugiata di ½limoni la scorza grattugiata di 1zucchero semolato 150 gamido di mais 25 gamido di riso 25 gcioccolato fondente 150 g
Per il pan di […]