La torta mele e yogurt è una ricetta molto semplice da fare e anche piuttosto rapida. Inoltre, è un dolce senza burro e senza olio tra gli ingredienti, e con solo 2 uova, è anche piuttosto leggera. Nonostante ciò, otterrete un dolce umido e soffice, assolutamente perfetto per proporre una merenda sana e gustosa, insieme […]
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Brownies alle fragole
Iniziamo dalla salsa alle fragole: pulite le fragole, eliminate il picciolo e tagliatele a pezzi, lasciandone da parte qualcuna a fettine per la decorazione finale.
Mettetele in un pentolino con zucchero e succo di limone e iniziate la cottura, mescolando in continuazione.Quando lo zucchero sarà ben sciolto e le fragole inizieranno quasi a sfarsi (ci vorranno […]
Cornetti al cioccolato
I cornetti al cioccolato immagino non abbiano bisogno di presentazioni… Quando ho visto la ricettaquì non ho saputo resistere e li ho dovuti preparare immediatamente! La preparazione, come per tutti i lievitati, è un po’ lunghetta, ma vi assicuro che ne varrà la pena: avrete delle brioche per la prima colazione soffici, profumate e ovviamente […]
Torta cassetta di fragole
La torta cassetta di fragole è il dolce che ho preparato quest’anno per il copleanno di mia mamma della scorsa settimana ? Si tratta di un dolce molto molto scenografico, che è stato il tormentone del gruppo facebook delle ricette di Misya qualche tempo fa. Questa torta alle fragole è perfetta per stupire i vostri […]
Crostata alle fragole e prosecco
La crostata alle fragole e prosecco è una vera delizia per gli occhi, ma soprattutto per il palato, ed è perfetta sia come dolce per la festa della mamma che come tributo alla primavera incombente! La ricetta è semplicissima: un guscio di frolla cotta in bianco (ovvero da sola, senza farcitura) e una delicatissima crema […]
Plumcake Bueno
Il plumcake Bueno è il dolce definitivo. Vi assicuro che se vi piace il genere questo dolce dovete farlo. Per forza! Io ho visto la ricetta qui e non ci ho pensato su due volte: dovevo provarlo, assolutamente, subito! Il risultato è stato definito da una delle ragazze che lavora con me, forse in maniera […]
Rotolo di meringa alla crema e lamponi
Il rotolo di meringa alla crema e lamponi è assolutamente fantastico. Punto. Un delicato guscio di friabile meringa con un altrettanto delicato ripieno a base di panna e mascarpone. Il gusto asprigno dei lamponi a smorzare la dolcezza. Una favola! Se poi pensate che è un dolce adatto anche ai celiaci… L’unica difficoltà di questa […]
Crostata ricotta e marmellata
La crostata ricotta e marmellata è il dolce che ho preparato quando sono passati a trovarmi in ufficio Ivano, Peppe e soprattutto un nostro amico. Proprio a lui, qualche mese prima, avevo promesso che appena ci saremmo rivisti gli avrei fatto assaggiare un dolcetto fatto con le mie mani, ed ecco quindi la promessa mantenuta! […]
Torta di mele invisibile
La torta di mele invisibile altro non è se non la versione dolce della torta invisibile di patate che ho pubblicato qualche settimana fa. Come sapete ho un vero e proprio pallino per la torta di mele, che è a tutti gli effetti il mio dolce preferito e seppure quella di mia mamma rimane la […]