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Le frittelle alla panna sono un dolcetto perfetto per il periodo del Carnevale. Facili e rapide da fare, oltre che deliziose da mangiare, queste frittelline dolci non avranno niente da invidiare ad altre ricette più classiche, come le castagnole. Vi invito quindi a provare anche questa ricetta, perfetta per passare un pomeriggio in allegria con […]
I pancake alle carote sono la mia ultima versione di pancake. In effetti dopo aver provato il tiramisù alle carote ho pensato di lanciarmi a provare anche questi simpatici pancake… E bene ho fatto, perché il risultato è davvero strepitoso! Se vi piace la famosa carrot cake anglosassone, speziata e con glassa al formaggio, non […]
Innanzitutto preparate la pasta frolla: mettete farina e zucchero a fontana in una ciotola e versate al centro sale, buccia di limone, uova e burro a tocchetti.Impastate velocemente fino ad ottenere un panetto omogeneo, quindi ricoprite con pellicola trasparente e fate riposare in frigo per almeno 1 ora.
Riscaldate il latte con vaniglia e buccia di […]
Iniziate preparando la frolla: mettete tutti gli ingredienti (farina, nocciole, lievito, vaniglia, burro, zucchero, sale e uova) in una ciotola e amalgamate fino ad ottenere un panetto omogeneo.Coprite con pellicola e fate riposare per almeno 30 minuti in frigo, quindi stendetela sul piano leggermente infarinato.
Foderate lo stampo e pareggiate i bordi, bucherellate il fondo, coprite […]
La millefoglie di crackers è una ricetta decisamente insolita e che probabilmente nessuno si aspetterebbe mai. La particolarità, ovviamente, sta proprio nel fatto che al posto della sfoglia, come nella millefoglie classica, in questo caso si usano, come avrete capito dal nome della ricetta, i cracker! L’unica cosa a cui fare attenzione è di non […]
Iniziate a preparare le tortine: in una ciotola, unite uova, zucchero, vaniglia e buccia grattugiata di limone.Lavorate con le fruste fiuno ad ottenere un composto ben montato, quindi unite a filo olio e latte, sempre continuando a montare, e infine aggiungete anche farina, amido e lievito.
Una volta che il composto risulterà ben omogeneo, riempite i […]
Il ciambellone al philadelphia è un dolce sofficissimo e facilissimo da fare. tra gli ingredienti c’è un po’ di rum: l’alcool evaporerà in cottura, rilasciando solo l’aroma, quindi potete far mangiare questo ciambellone anche ai vostri bimbi senza problemi. Se invece proprio non vi piace il sapore del rum, sostituitelo con succo di arancia o […]
Montate le uova con lo zucchero per almeno 10-15 minuti, finché non saranno triplicate di volume.Aggiungete latte e vaniglia a filo continuando a montare, quindi incorporate anche farina e lievito setacciati, poco per volta.
Versate il composto così ottenuto in 2 teglie da forno rivestite da carta forno (le mie sono da 36×27 cm), metà per […]
Montate bene le uova con lo zucchero, aggiungete latte, vaniglia e olio, quindi incorporate le polveri (farina, cacao, lievito e sale) setacciate.
Mescolate fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
Versate l’impasto nello stampo furbo (quello con la scanalatura) imburrato e infarinato e cuocete per 20 minuti a 180°C in forno ventilato già caldo.Una volta cotta, […]
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