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Il gelo di mandarino è una ricetta siciliana Facile e Veloce da realizzare con soli 3 Ingredienti: Succo di mandarini, Zucchero e Amido di mais! Un dolce al cucchiaio Denso e Profumato (simile alla ricetta estiva del gelo di Anguria) ideale da gustare dopo Cena oppure da usare per Farcire una Crostata. La ricetta, senza […]
I cioccolatini a forma di cuore sono dei cioccolati fatti in casa Facili e Velocissimi da preparare, ideali da regalare in diverse occasioni come Compleanni, Anniversari o San Valentino. La ricetta è davvero Facilissima e si presta a tantissime Varianti, da quelle più Semplici a quelle più Arzigogolate.
Per fare questi cioccolatini, munitevi di stampi a […]
La panna cotta al cioccolato è un dessert Furbissimo, un dolce al cucchiaio super Goloso da preparare in pochissimi minuti! Gli Ingredienti sono Semplicissimi: Cioccolato fondente, Panna fresca, Zucchero e Colla di pesce (o Agar agar) per addensare! Il risultato è una crema Densa e Cioccolatosa da far impazzire Grandi e Piccini. Un dessert da […]
Le Scorzette di arancia candite sono uno Sfizioso Dolcetto preparato facendo caramellare le bucce delle arance in uno sciroppo di Acqua e Zucchero. Il risultato sono delle Scorze di arancia Morbide, Lucide e Profumate da gustare Semplici o con del Cioccolato, ideali per guarnire Dolci come Cassata, Cannoli e Sfince di San Giuseppe. In Sicilia, […]
Ingredienti per 6 occhi di bue del diametro di 10 cm
Per gli occhi di bue
farina Fioreglut del Mulino Caputo 100 gfarina Fior di Riso del Mulino Caputo 100 guova medie 1 (peso sgusciato 50 g)burro 100 gzucchero a velo 80 gvaniglia 1 bacca*limone la scorza grattugiata di ½sale 1 pizzico
Per farcire
confettura di albicocche senza pezzi […]
La granita di anguria fatta in casa è una ricetta facilissima da fare sia con che senza Gelatiera; una ricetta siciliana molto antica da preparare con solo 3 ingredienti: succo di anguria (il “mellone” in siciliano), acqua e zucchero. Il risultato è una granita cremosa e fresca, ideale da consumare in una calda giornata d’estate […]
Il gelo di melone (o gelo di mellone per dirlo alla palermitana) è un dolce siciliano al cucchiaio a base di succo di anguria (mulùni, in siciliano), zucchero e amido di mais. Una crema densa e profumata aromatizzata con fiori di gelsomino (cannella o chiodi di garofano) e decorata con granella di pistacchi e gocce […]
Ecco come preparare questi facilissimi cioccolatini natalizi fai da te da impacchettare in simpatiche confezioni natalizie.
Come fare i cioccolati natalizi
Per preparare queste fiche di cioccolato ho scelto sia il cioccolato fondente che del cioccolato bianco.
La cosa importante è scegliere del cioccolato di buona qualità.
Preparate anche tutti gli altri elementi decorativi.
Per la frutta candita potete scegliere […]
Ci sono ricette che richiedono molti ingredienti, una lunga preparazione e tanta capacità tecnica. Sono ricette che mi piacciono molto, perché adoro le sfide e trovo entusiasmante potermi mettere alla prova tra i fornelli. Eppure il bello della cucina è proprio il poter variare e passare da dolci complessi come la hummingbird cake o la […]
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