Preparate la pasta frolla. Mettete il burro tagliato a tocchetti con lo zucchero, la buccia grattugiata di 1 arancia e ad 1 cucchiaino di vaniglia in una ciotola e lavorate il tutto fino ad ottenere una crema.Aggiungete le uova e, una volta amalgamate nella crema al burro, unite la farina ed il lievito.Lavorate gli ingredienti […]
Tag: Dolci di Natale
Rotolo di pasta choux
Mettete la ricotta in una ciotola e lavoratela con lo zucchero, fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungete gocce di cioccolato e vaniglia e mescolate. Tenete la crema di ricotta in frigorifero in attesa di utilizzarla.Preparate ora la pasta bignè. Mettete l’acqua e il burro in una casseruola e fate sciogliere il burro. Non appena […]
Pandorini
La sera prima preparate il mix aromatico mettendo in una ciotola la buccia grattugiata dell’arancia, il miele, la vaniglia e il rum. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, coprite la ciotola con la pellicola e fate riposare per circa 8 ore .
Preparate ora il lievitino mettendo in una ciotola la farina con l’acqua, il […]