In un pentolino mettete il latte, l’essenza di vaniglia, il burro e fate sciogliere sul fuoco.
In un’ampia ciotola mescolate la farina e lo zucchero ed aggiungete poi il lievito sbriciolato.Dopo aver rigirato aggiungete il latte con il burro e lavorate l’impasto.
Mettete ora l’uovo e amalgamate il tutto con un cucchiaio.Lavorate successivamente l’impasto fon quando non […]
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Saccottini alle mele e cioccolato
I saccottini con mele e cioccolato sono dei dolcetti facilissimi da realizzare utilizzando un rotolo di pasta sfoglia acquistato al banco frigo, delle mele, del cioccolato e qualche nocciola tritata. Un dolcetto speedy e dal sapore autunnale che vi addolcirà la pausa pomeridiana, magari per accompagnare un bel te fumante. Adoro questi tipi di ricette […]
Tartufini di castagne
I Tartufini di castagne sono dei simpatici bon bon da servire in autunno per accompagnare il caffè. Si preparano in pochissimo tempo e con soli 3 ingredienti, cioccolato, castagne lesse e cacao amaro. Piccoli nella forma e grandi nel gusto, vi conquisteranno al primo morso. Se questa domenica avete comprato le castagne per farle al […]
Cruffin
I cruffin sono una via di mezzo tra un muffin e un croissant. Si tratta di un impasto di pasta brioche sfogliata con il burro e arrotolata nello stampo da muffin. I cruffin sono stati, qualche anno fa, il dolce che ha scalato tutte le classifiche dei trend food, si contendono la paternità dei Cruffin […]
Tartufini di wafer
Siete in cerca di un dolcetto dell’ultimissimo minuto? I tartufini di wafer sono proprio quello che cercavate! Sbriciolate i wafer, impastateli con del formaggio spalmabile, un goccio di limoncello e la buccia di un limone biologico ed i tartufini sono già pronti per essere passati nello zucchero semolato. Facilissimi non trovate? L’idea è davvero molto […]
Muffin di gelato
I muffin di gelato sono il mio ultimo esperimento di dolcetto! Il gelato qui viene utilizzato direttamente per l’impasto, e non come farcitura, assieme alla farina, lievito per dolci e zucchero a velo. Avevo già preparato una torta simile l’anno scorso,la torta al gelato, quest’anno invece ho riciclato il gelato ottenendo dei soffici e gustosi […]